ΜΑΡΑΘΟΚΕΦΤΕΔΕΣ..!! Μυρωδιές της φύσης στο πιάτο μας..!!
Υλικά
1 Ματσάκι μάραθο
2 κρεμμύδια στον τρίφτη
3/4 κούπας αλεύρι
1 κούπα τυρί ρεγκάτο τους ταιριάζει και η φέτα!!
2 αυγά
1 Κουτάλια του γλυκού μπεικιν παουντερ
Αλάτι ,πιπέρι ,λάδι!!
Εκτέλεση
Πλένουμε καλά τον μάραθο ..τον αφήνουμε 5 λεπτά μέσα σε αλατισμένο νερό.. το αλάτι βοηθάει να καθαρίσει καλά τα λαχανικά μας !
Τον ψιλοκόβουμε,Βάζουμε σε ένα μπολ και προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε όλα μαζί καλά!
Πλάθουμε αλευρώνουμε ,και τηγανίζουμε σε μπόλικο καυτό λάδι κατά προτίμηση αραβοσιτέλαιο μέσα σε βαθύ σκεύος !!
Συνταγή από κ. Μαγειρεύουμε με την Γωγω Σαμίου - Gogo Samiou.-Οι Χρυσοχέρες-ηδες !!!
