Μπιφτεκάκια χωρίς ψωμί κ πατάτες σαν τηγανιτές φούρνου !!!

Φτιάξτε τα μπιφτέκια ακριβώς έτσι και θα με θυμηθείτε αφρός και απίστευτη νοστιμιά !!!!

Κόβω τις πατάτες λίγο πιο χοντρές από τις τηγανιτές.
Στρώνω λαδόκολλα στο ταψί ρίχνω τις πατάτες στραγγισμένες εντελώς και ρίχνω .. αλάτι πιπέρι ρίγανη κουρκουμά λίγο λάδι και ανακατεύω πολύ καλά και τις στρώνω στο ταψί ..Αντί να τηγανίσουμε τις φτιάχνουμε έτσι.. σημείωση .. δεν είναι οι γνωστές λεμονάτες ...
Μπιφτέκια
Βάζω 1 κιλό κιμά και φυλάω και στην κατάψυξη .
Ρίχνω μέσα
2 αυγά
3 κουταλιές σούπας μηλόξυδο
1 μικρή τριμμένη πατάτα στο ψιλό του τρίφτη
2 μέτριες ντομάτες τριμμένες στον τρίφτη
1 μικρό κρεμμυδάκι τριμμένο στον τρίφτη
1 κούπα κουάκερ --καταπληκτικό !!! -αντί ψωμί .
αλάτι πιπέρι
1 κουταλάκι κοφτό γλυκού μπέικιν πάουντερ
λίγο κουρκουμά 1/2 κουτ γλυκού .
και φύλλα ψιλοκομμένου φρέσκου δυόσμου ..αν θέλετε αντικαταστήστε με μαϊντανό εμένα μου αρέσει ο δυόσμος.

Ολα αυτά τα ζυμώνω πολύ καλά σκεπάζω το μπολ το βάζω ψυγείο και οσο μπορώ το αφήνω να τραβήξουν τα υλικά -αν βιαζόμαστε τα ψήνουμε και επί τόπου .
Παίρνω το ταψί που έχω ανακατέψει τις πατάτες και πλάθω μπιφτεκάκια στρογγυλά τα τοποθετώ ανάμεσα και ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο 180 βαθμούς .

Εννοείτε  οτι πρώτα ετοιμάζουμε τα μπιφτέκια μας και μετά όσο είναι στο ψυγείο ετοιμάζουμε τις πατάτες μας !!! Δοκιμάστε τα μπιφτεκάκια έτσι θα σας ενθουσιάσει το αποτέλεσμα !!!
Περίσσεψε κιμάς τον έπλασα μπιφτέκια κ το έβαλα κατάψυξη κι όταν θέλω τα ψήνω κατ ευθείαν και γίνονται υπέροχα !
Πατάτες αγοράζω Κύπρου που είναι μαζί με τον κουρκουμά κίτρινες οπως βλέπετε αλλά και πολύ νόστιμες ή αν βρώ αγοράζω Νάξου ,εδώ Κύπρου !

Συνταγή φωτο εκτέλεση από ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ