ΚΑΤΙ ΠΟΛΥ ΚΑΛΟ ΕΤΟΙΜΑΖΕΤΑΙΝΑ ΜΠΕΙ ΣΤΟΝ ΦΟΥΡΝΟ !!!!!!!ΑΦΡΑΤΑ ΓΕΥΣΤΙΚΑ ΡΟΛΑ ΚΑΝΕΛΑΣ!!!
ΣΥΝΤΑΓΗ ΥΛΙΚΑ:
1 ποτηρι γαλα ζεστο,
1 ποτηρι νερο ζεστο,
μισο ποτηρι χλιαρο σπορελαιο,
1 φακελακι ξερη μαγια,
μισο ποτηρι ζαχαρη,
2 ασπραδια αυγων,
μια πρεζα αλατι
και αλευρι οσο παρει αυτο το ρυθμιζουμε οταν ζυμωνουμε (εμενα μου πηρε 1 κιλο και παραπανω)!!!!!!
ΕΚΤΕΛΕΣΗ::
Βαζουμε στο μπολ το γαλα-νερο-σπορελαιο-ζαχαρη-αλατι και τα ανακατευουμε με συρμα!
Ριχνουμε τα ασπραδια και ανακατευουμε!
Ριχνουμε την μαγια και 1 ποτηρι αλευρι και ανακατευουμε !!!
Τελος ριχνουμε λιγο -λιγο αλευρι και ζυμωνουμε σε αφρατη λεια ζυμη!
Την σκεπαζουμε για 1 ωρα!
ΓΕΜΙΣΗ::
Βαζουμε στο μπολ 1 ποτηρι ζαχαρη,2 κ.γ.κανελα,1 κ.γ.κακαο,3 κ.σ λιωμενο βουτυρο και τα ανακατευουμε!!!
Βαζουμε την ζυμη στον παγκο και την ανοιγουμε ενα παχυ φυλλο(1 εκ)!!!
Βαζουμε την γεμιση σε ολο το φυλλο και αρχιναμε να το ρολαρουμε απο την ακρη!!
Κοβουμε κομματια ισα και τα βαζουμε στην λαδοκολα στο ταψι!
Τα σκεπαζουμε για 30 λεπτα!
Τελος τα αλοιφουμε με κροκο αυγου αραιωμενο με νερο και ψηνουμε στους 180 β προθ.αντισ μεσαια σχαρα για 20 με 25 λεπτα!
Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ. Tzeni Tsanaktsidou
ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ!!!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ!!!!!!
