Ψωμάκια για σάντουιτς !!!
ΥΛΙΚΑ :
600γρ.αλευρι γ. ο. χ.
320 νερό
50 ζάχαρη
15 αλάτι
30γαλα
30γρ.μαργαρινη soft
10γρ ηλιέλαιο
1 φακελάκι μαγιά η 30 νωπή.
.
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βάζουμε σε ένα μπόλ το νερό την μαγια το γάλα τη μαργαρίνη το λάδι τη ζάχαρη και το 1/3 του αλευρου.
Ανακατεύουμε και το αφήνουμε 15'-20'να κάνει φουσκάλες.
Προσθέτουμε το υπόλοιπο αλεύρι και το αλάτι.
Ζυμώνουμε καλά εγώ το ζύμωσα στο μίξερ το χωρίζουμε σε μπαλάκια των 100γρα.
Βαζουμε αν θέλουμε σουσάμι.
Τα αφήνουμε 30-40 λεπτά να φούσκωσουν σε ζεστό μέρος.
Τα ψήνουμε για 15'_20'στους 200βαθ.Σε προθερμασμενο φούρνο.
ΕΓΏ ΕΚΑΝΑ ΤΗΝ ΜΙΣΗ ΣΥΝΤΑΓΉ.
Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ. Anna Lampropouloy
