Πιροσκι με τυρί και λουκάνικο ..αρέσουν σε ολους !!!
Υλικά
250 γρμ χλιαρό νερό
2 κ/γ ζαζαρη
2 κ/σ ελαιόλαδο
1 κ/γ αλάτι
400 γρμ περίπου αλεύρι η ζύμη να είναι μαλάκια να μη καλεί στα χέρια
Βάζουμε σε ένα μπολ το νερό την μαγιά να διαλυθεί και την ζάχαρη έπειτα ρίχνουμε το λάδι το αλεύρι ζυμώνουμε αφήνουμε σε ένα μπολ που έχουμε λαδωσει το ζυμάρι να διπλασιαστεί ο όγκος του .
Στην συνέχεια χωρίζουμε το ζυμάρι σε μπαλίτσες 40 γρμ και αφήνουμε 5 λεπτά ανοίγουμε την μπαλίτσα με τα χέρια βάζουμε λουκάνικο εγώ τα έκανα μισά μισά κλείνουμε και αφού τα ετοιμάσουμε τα αφήνουμε πάλι 5 λεπτά και τέλος τηγανίζουμε σε μέτρια προς δυνατή φωτιά.
Συνταγή από κ. Χρυσάνθη Μίχου ..εκτέλεση φωτό από κ. Ευαγγελία Μίχου -ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ -ΗΔΕΣ
