Πίτα με τυράκι φέτα και γάλα !!!
Για το φύλλο
ενάμιση νεροπότηρο νερό
2 κουταλιές λάδι
1 κουταλάκι του γλυκού μπέικν παουντερ
1 κουταλάκι του γλυκού κοφτο αλάτι
αλεύρι όσο μας πάρει
Σε λεκάνη ρίχνω το νερό χλιαρό το λάδι το μπέικν το αλάτι ανακατεύω καλά προσθέτω το αλεύρι ζυμώνω μέχρι που η ζύμη να μην κολλάει στα χέρια αφήνω μισή ώρα να ξεκουραστεί για το αλειμα τον φύλλων θα χρειαστούμε 1 πλάκα σκληρό Βιτάμ .
Χωρίζω την ζύμη σε 2 ζυμαράκια ανοίγω με τον πλάστη όσο πάει αλείφω με το Βιτάμ διπλώνω αλείφω μέχρι που το κάνω φάκελο το ίδιο κάνω και με το άλλο φύλο τα βάζω στο ψυγείο 1 ώρα όταν περάσει η ώρα
Πέρνω το ένα φύλλο ανοίγω με το χέρι το βάζω σε λαδωμένο ταψί ετοιμάζω την γέμιση την φέτα 400 γρμ 2 φλυτζάνια του καφέ γάλα βάζω και το άλλο φύλο από πάνω αλείφω με καλαμποκελαιο χαραζω και ψήνω στους 200 βαθμούς για μισή ώρα στον αέρα.
Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ. Ευαγγελία Μιχου ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ-ΗΔΕΣ
