Σημερινό μου ..Ενα φαγητό μπουκιά κ συγχώριο !!! Τόσο εύκολο οικονομικό κ πεντανόστιμο χωρίς πολλά πολλά !!! Δοκιμάστε το και θα ξετρελαθούν οοοολοι είναι το κάτι άλλο σε ολα του !!!!!Κοτόπουλο μπουκίτσες με λαχανικά κ εύκολη κρέμα στον φούρνο !!!! Ονειρο σας λέω !!!
Υλικά
2 φιλέτα κοτόπουλο μπουκίτσες κομμένο
2 κρεμμύδια κομμένα με το μαχαίρι
4 καρότα τριμμένα
7 πατάτες κομμένες ροδέλες
λίγο ελαιόλαδο
τυρί γκούντα
ΚΡΕΜΑ
2 φλιτζανάκια καφέ ελαιόλαδο
8 κουταλιές σούπας αλεύρι
1 λίτρο γάλα περίπου
λίγο αλάτι
Και ξεκινάμε ..
Παιρνουμε 7 μεγαλούτσικες πατάτες .
Τις καθαρίζουμε κ τις κόβουμε σε ροδέλες λίγο πιο χονδρές απ οταν τις τηγανίζουμε .
Στρώνουμε λαδόκολλα στο ταψί το λαδώνουμε αδειάζουμε τις πατάτες τις στρώνουμε ομοιόμορφα και τις ραντίζουμε με αλάτι πιπέρι ρίγανη κ από λίγο ελαιόλαδο .
Τις βάζουμε στον φούρνο προθερμασμένο κ τις ψήνουμε μέχρι να πάρουν χρώμα στούς 180 αέρα ..μου πήρε στον φούρνο μου 15 λεπτά.
Οσο ψήνονται οι πατάτες τρίβουμε 4 με 5 μεγαλούτσικα καρότα ,κόβουμε μπουκίτσες μικρές το φιλέτο κοτόπουλο και κόβουμε με το μαχαίρι 2 κρεμμύδια ,
Βάζουμε λίγο λαδάκι στο τηγάνι και ρίχνουμε σοτάροντας λίγο πρώτα το κρεμμύδι μετά το κοτόπουλο κ τέλος το καρότοκ λίγο πιπέρι αλάτι.
Ανακατεύουμε μέχρι να μαραθούν καλά περίπου 10 λεπτά.
..
Αφού δούμε οτι οι πατάτες είναι έτοιμες τις αδειάζουμε σε ταψάκι ..το μέγεθος δεν μπορώ να το πω δεν έγραφε αλλά είναι λίγο πιο μεγάλο από μία τούρτα κανονική .. Τις στρώνουμε ομοιόμορφα και από πάνω αδειάζουμε το μείγμα κοτόπουλο καρότο και το στρώνουμε κι αυτό ομοιόμορφα.
Ετοιμάζουμε την πανεύκολη κρέμα .
Σε κατσαρολίτσα βάζουμε 2 φλιτζανάκια του καφέ λάδι και αφού ζεσταθεί λίγο αρχίζουμε λίγο λίγο κ ρίχνουμε αλεύρι ανακατεύοντας και σταματάμε μόλις το δούμε κ μαζεύετε επάνω στον αυγοδάρτη το μείγμα .
Τότε ρίχνουμε το γάλα κατ ευθείαν από την συσκευασία και ανακατεύουμε μέχρι να πήξει .
Προσθέτουμε μόνο ελάχιστο αλάτι.
.
Ρίχνουμε την κρέμα επάνω στο φαγητό στο ταψάκι και την στρώνουμε ομοιόμορφα .
Το ψήνουμε στους 180 αέρα για 25 λεπτά .
Στα 25 λεπτά το βγάζουμε και το πασπαλίχζουμε σε όλη την επιφάνεια με τριμμένο τυρί γκούντα και ξαναφουρνίζουμε για άλλα 10 λεπτά να πάρει χρυσαφί χρώμα και ...έτοιμο !!!
.
Εκτέλεση φωτό από ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ Την συνταγή την είδα από ΕΔΩ !
