Λουκανοπιτάκια με βελούδινη ζύμη !!!!...
Εβαλα σε μπολ 700 γραμ αλεύρι μια μαγιά αραιωμένη σε λίγο χλιαρό ελαφρώς νεράκι ,ένα κεσαδάκι γιαουρτάκι ,ένα ποτήρι κρασιού λάδι και 50 γραμ βούτυρο ,δυο ασπράδια ,ένα κουτάλι αλάτι και ένα ζάχαρη.
Ζύμωσα ..
Κόβω σε ισόμετρα μπαλάκια ανοίγω με τον πλάστη βάζω λουκανικάκι κλείνω κ τοποθετώ σε ταψί με λαδόκολλα.
Τα περνάω με κρόκο αυγού αραιωμένο με 1 κουτ σούπας νεράκι ραντίζω με σουσάμι ..
Ψήνω 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν .
Εκτέλεση φωτό συνταγή από κυρία Παλμιρα Αριστου
