ΕΞΑΙΡΕΤΙΚΟ,ΓΕΥΣΤΙΚΟ,ΕΚΜΕΚ ΜΠΙΣΚΟΤΟΥ!!!!!!
ΣΥΝΤΑΓΗ:
Θρυμματιζουμε σε σκονη 300 γρ πτι μπερ μπισκοτα!
Τα βαζουμε στο μπολ και ριχνουμε σιγα-σιγα 100 γρ βουτυρο λιωμενο ζεστο!
Τα ζυμωνουμε καλα!
Λαδωνουμε καλα το τσερκι κατω,πλαγια!
Βαζουμε το μείγμα και το παταμε πολυ καλα με πιεση!
Το βαζουμε στο ψυγειο!
ΚΡΕΜΑ:ΥΛΙΚΑ:
1 λιτρο γαλα,
5 κ.σ.ζαχαρη,
4 κ.σ.γεματες κορν φλαουρ,
2 κ.σ.γεματες αλευρι,
1 βανιλια,
2 κροκους αυγων,
50 γρ βουτυρο!
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Βαζουμε σε ενα μπολακι το κορν-αλευρι!
Ριχνουμε λιγο απο το κρυο γαλα και τα ανακατευουμε!
Βαζουμε το υπολοιπο γαλα με την ζαχαρη να ζεσταθει!
Ριχνουμε το μείγμα κορν-αλευρι ανακατευουμε και οταν πηξει την κατεβαζουμε και ριχνουμε τους κροκους ανακατευουμε πολυ γρηγορα!
Τελος ριχνουμε την βανιλια-βουτυρο!
Βγαζουμε το κρυο μείγμα μπισκοτων απο το ψυγειο και ριχνουμε σιγα-σιγα την κρεμα!
Βαζουμε πανω στην κρεμα διαφανη μεμβρανη!
Αφηνουμε να κρυωσει και το βαζουμε στο ψυγειο για 2 ωρες!
ΣΑΝΤΙΓΊ:
Χτυπαμε 2 φακελακια γκαρνι οπως αναγραφει η συσκευασια!
Βγαζουμε το κρυο γλυκο απο το ψυγειο και βαζουμε απαλα την σαντιγί!
ΑΜΥΓΔΑΛΑ:
Τα καβουρδιζουμε για 10 λεπτα στους 180 β!
Αφηνουμε να κρυωσουν και τα θρυμματιζουμε και ριχνουμε πανω στο γλυκο!
Και φυσικα πανω το κερασακι!
Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ.Tzeni Tsanaktsidou-ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ !!!!ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΉ !!!
