.
Μια πεντανόστιμη, θρεπτική και άκρως χορταστική σούπα που συνδυάζει το τρυφερό κοτόπουλο με noodles και πολύχρωμα λαχανικά! Μια συνταγή με ασιατικές πινελιές που γίνεται πανεύκολα και αποτελεί το απόλυτο comfort food για κάθε στιγμή.
Υλικά
- 1 φιλέτο κοτόπουλο
- 1 πακέτο noodles 🍜 χωρίς γεύση
- 1 πιπεριά φλωρίνης
- 1 πιπεριά πράσινη
- 1 κρεμμύδι
- 2 καρότα
- 1 σκ σκόρδο
- Αλάτι πιπέρι ελαιόλαδο
- 1 κουτ σούπας corn flour
- 5-6 κλαράκια μαϊντανό
- (Προαιρετικά: 1 κύβο knorr)
Εκτέλεση
Βήμα 1: Σε μία κατσαρόλα βάζουμε το φιλέτο με νεράκι τόσο όσο να σκεπάζει( αν θέλετε προσθέστε και μία knorr )ρίχνουμε αλάτι και αφήνουμε να βράζει...
Βήμα 2: σε ένα τηγάνι βάζουμε λίγο ελαιόλαδο και τσιγαρίζουμε καλά το κρεμμύδι στη συνέχεια τα καρότα σε λεπτές φετούλες η κύβους. Όταν μαραθεί καλά ρίχνουμε τις πιπεριές ψιλοκομμένες και τσιγαρίζουμε πολύ καλά όλα αυτά τα λαχανικά.. τέλος μέσα στο τηγάνι ρίχνουμε την μία κουταλιά κον φλάου και ανακατεύουμε ....
Βήμα 3: αφαιρεούμε το φιλέτο κοτόπουλο από το ζωμό και ρίχνουμε τα λαχανικά στο ζωμό, στη συνέχεια ψιλοκόβουμε το κοτόπουλο και το ρίχνουμε μέσα και αυτό και στο τέλος τον ψιλοκομμένο μαϊντανό. !!! σερβίρουμε
Συνταγή από την κ. Gogo Samiou ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ-ΗΔΕΣ .
