Kρεμώδες απολαυστική τυρόπιτα με μπεσαμέλ !!!

 .

Η πιο κρεμώδες  απολαυστική τυρόπιτα με μπεσαμέλ !!!

Υλικά 

Γέμιση 

120 γραμ βούτυρο 

120 γραμ αλεύρι 

2 κρόκους αυγών 

1 λίτρο γάλα 

Λίγο μοσχοκάρυδο -προαιρετικά 

πιπέρι-αλάτι λίγο 

500 γραμ φέτα 

150 γραμ τριμμένη γραβιέρα 

1 πακέτο φύλλα κρούστας 

1 κουτάκι σόδα 330ml 

Εκτέλεση συνταγής 

Ρίχνω σε μία κατσαρόλα το βούτυρο να λιώσει κ προσθέτω το αλεύρι ανακατεύοντας .

Αμέσως μετά προσθέτω σταδιακά κ ανακατεύοντας το γάλα .

Μόλις πήξει αποσύρω από την εστία κ προσθέτω 2 κρόκους αυγών λίγο αλάτι πιπέρι κ το μπαχάρι -μοσχοκάρυδο-αν θέλετε -εγώ δεν έβαλα .

Προσθέτω και την φέτα τριμμένη και την τριμμένη κεφαλογραβιέρα κ ανακατεύω .

 Βουτυρώνω το ταψί και στρώνω ένα φύλλο βουτυρωμένο.

Τα φύλλα τα βουτυρώνουμε όλα πιτσιλώντας τα με βούτυρο λιωμένο.

Αρχίζω και βάζω τα φύλλα σε σχήμα βεντάλιας δηλαδή τα κάνω σαν ρολό όχι σφιχτό και τα βάζω στην σειρά .

Ρίχνω από πάνω την γέμιση κ την στρώνω ομοιόμορφα .

Ξαναβάζω από πάνω με τον ίδιο τρόπο τα υπόλοιπα φύλλα με τον ίδιο τρόπο σε βεντάλια . 

Σκεπάζω με ένα φύλλο .

Το χαράσσω σε κομμάτια κ ρίχνω από πάνω την σόδα σε  όλη την επιφάνεια .

Ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο 190 βαθμούς για 1 ώρα .

.

Μόλις την βγάλουμε από τον φούρνο κ κρυώσει λίγο την κόβουμε σε κομμάτια και την απολαμβάνουμε .

Εκτέλεση φωτό από ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ .

Συνταγή από κ. Charis Georgiadis
 

  

 

Δείτε τη Συνταγή

Νηστίσιμη μους σοκολάτα μόνο με 2 μόνο υλικά, χωρίς ζάχαρη και χωρίς μίξερ!!!

Εύκολη νηστίσιμη μους σοκολάτα μόνο με 2 μόνο υλικά, χωρίς ζάχαρη και χωρίς μίξερ! Η συνταγή αυτή είναι ιδανική για όσους θέλουν ένα γρήγορο, υγιεινό και απολαυστικό γλυκό μέσα σε λίγα λεπτά!!

 Υλικά
400 ml γάλα καρύδας (κονσέρβα)
160 γρ. κουβερτούρα χωρίς ζάχαρη

Εκτέλεση
Λιώνουμε σε ένα κατσαρολάκι σε μέτρια φωτιά την σοκολάτα μαζί με το γάλα καρύδας.

Βάζουμε το μείγμα σε 2-3 μπολάκια και τα αφήνουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 3 ώρες ή ιδανικά για ένα βράδυ.

Γαρνίρουμε με ξύσμα σοκολάτας και απολαμβάνουμε!!!
 
Δείτε την εκτέλεση σε βίντεο εδώ -- https://www.youtube.com/watch?v=nVU1K0NDZ-I
 

Δείτε τη Συνταγή

Μπισκότα Έκρηξη νηστίσιμα με Ψημένο Κανταΐφι και Ταχίνι!!!

Έχετε Φτιάξει ποτέ Νηστίσιμα Μπισκοτάκια-Κουραμπεδάκια με Ψημένο Κανταΐφι και Ταχίνι;;;Αν όχι πραγματικά δεν ξέρετε τι χάνετε!! Ίσως τα Ωραιότερα Κεράσματα Έκρηξης Γεύσης στο στόμα, με Ψημένο Κανταΐφι και Ταχίνι, η Υφή τους θυμίζει τοοοοσο πολύ Κουραμπιέ που πραγματικά θα τρελαθείτε!! Πραγματικά  ότι Ωραιότερο έχετε Δοκιμάσει!!!

Μπισκότα Έκρηξη με Ψημένο Κανταΐφι και Νηστίσιμα - Σούπερ Αρωματικά με Υλικά Όνειρο τρώγονται 2-2!!! 

.

Υλικά

Ταχίνι:240 g
Ηλιέλαιο= 220 g
1 Βανίλια 
Κρυσταλλική ζάχαρη = 200 g
Ψητό κανταΐφι (τριμμένο): 70 g
φουντούκια:60–70 g
Μπέικιν πάουντερ: 16 g
Αλεύρι για όλες τις χρήσεις: 500 – 560 g

Για Διακόσμηση
Λιωμένη Μαύρη Κουβερτούρα
Τριμμένα Φουντούκια

Η εκτέλεση της συνταγής σε βίντεο εδώ -- https://youtu.be/4yGUjI1GZik?si=rVeTAozkvZusbNQl


 

Δείτε τη Συνταγή

Η πιο νόστιμη τηγανιά χωρίς κρέας αλλά με μανιτάρια !!!

Απίστευτη νοστιμιά με μανιτάρια στα γρήγορα !!! Συνοδεύουμε με ότι μας αρέσει όπως ,ρύζι ,πατάτες ,πουρέ,ακόμα και σκέτα σαν μεζεδάκι !!!

Υλικά 

Ι πακέτο μανιτάρια πλευρώτους 

1 ξερό ψιλοκομμένο κρεμμύδι

Λίγο ελαιόλαδο

3 σκελίδες ψιλοκομμένες  

Ι ποτήρι κρασιού κρασί 

2κουτ κοφτές σούπας μουστάρδα απαλή 

αλάτι -πιπέρι 

Προαιρετικά αν θέλετε ρίγανη -εγώ δεν βάζω 

Μαϊντανός ψιλοκομμένος  

Χυμό λεμονιού όσο μας αρέσει

Εκτέλεση συνταγής 

Βάζω λίγο λάδι στο τηγάνι μαζί με το κρεμμύδι κ το σκόρδο και σοτάρω για 5 λεπτά ανακατεύοντας .

Εχω κόψει τα κοτσάνια από τα μανιτάρια και αν έχουν υγρασία τα σκουπίζω με χαρτί κουζίνας -βασικό για να γίνουν ωραία - επίσης αν είναι μεγάλα τα κόβω στην μέση .

Τα προσθέτω στο τηγάνι και σοτάρω μαζί με το κρεμμύδι σκόρδο για 10 λεπτά.

Ρίχνω το κρασί την μουστάρδα και ανακατεύω να διαλυθεί η μουστάρδα ,το αλάτι το πιπέρι και -αν βάλετε την ρίγανη - και μαγειρεύω μέχρι να εξατμιστεί το κρασί και να μείνει με το λαδάκι του .

Προσθέτω κ το χυμό από λεμόνι .

Μια δυο βράσεις και έτοιμα και νόστιμα πολύ !!!

Οταν τελειώσει το μαγείρεμα τους από πάνω ρίχνω ψιλοκομμένο μαϊντανό !!!

Σημ .Η συνταγή γίνεται κ στον φούρνο βάζοντας λαδόκολλα στο ταψί  στρώνοντας τα μανιτάρια τα οποία τα περνάμε με ένα πινέλο κρασί που έχουμε αραιώσει κ την μουστάρδα ,αλάτι πιπέρι σκόρδο κρεμμύδι .

Εγώ τα μαγειρεύω στο τηγάνι διότι δεν τηγανίζονται αλλά μαγειρεύονται ! 

Ψήνουμε 180 βαθμούς προθερμασμένο περίπου για 20 λεπτά. 

Συνταγή φωτό εκτέλεση Από ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ !
 

 

Δείτε τη Συνταγή

Αφράτοι Κουραμπιέδες ΧΩΡΙΣ Βούτυρο ! Λιώνουν στο στόμα !!!

 Αφράτοι Κουραμπιέδες ΧΩΡΙΣ Βούτυρο ! Λιώνουν στο στόμα ! Χωρίς μιξερ χωρίς βούτυρο και χωρίς αυγά ,..Ποιος μπορεί να πει όχι σε έναν αφράτο κουραμπιέ που λιώνει στο στόμα? Και το καλύτερο είναι νηστίσιμοι - vegan και χωρίς μίξερ !! Αρα ακόμη πιο εύκολοι!!!

Θα χρειαστείς
 600 γρ ηλιέλαιο
 40 γρ κονιάκ
 850 γρ αλεύρι γοχ ή μαλακό
  150-200 γρ αμύγδαλα αποφλοιωμένα (καβουρδισμένα)
 1 κ.γλ αλάτι
 3 κ.γλ Baking powder
 1/2 κ.γλ μαστίχα
  1/2 κ.γλ βανίλια υγρή
 200 γρ άχνη ζάχαρη
Γαρνίρισμα
  Άχνη ζάχαρη
 2 βανίλιες

Δείτε την εκτέλεση σε βίντεο εδώ -- https://www.youtube.com/watch?v=rTOwMiS7bP4
 

Δείτε τη Συνταγή

Kλασική σοκολατένια Τούρτα Σεράνο στην πιο εύκολη και νόστιμη εκδοχή της!!!

Kλασική σοκολατένια Τούρτα Σεράνο στην πιο εύκολη και νόστιμη εκδοχή της!!!

Υλικά 
Για το παντεσπάνι
 250 γρ αυγά (5)
 150 γρ ζάχαρη
 130 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
 20 γρ κακάο
 1 κοφτο κγλ σόδα
 2 κ.σ ξύδι

Σιρόπι
 100 γρ ζάχαρη
 100 γρ νερό
 20 μλ κονιάκ
Μους
 200 ml κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά σε θερμοκρασία δωματίου ή ελαφρά ζεστή
 250 γρ κουβερτούρα 55-60%% κακάο
 600 γρ κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά κρύα
 Διακόσμηση κεράσια γλασέ

H εκτέλεση της συνταγής εδώ -- https://www.youtube.com/watch?v=kuwUTslPc14
 

Δείτε τη Συνταγή

Τηγανιτές πατάτες με πικάντικη σάλτσα κοτόπουλου!!!

 Τηγανιτές πατάτες με πικάντικη σάλτσα κοτόπουλου!!!

Βάζω τον μεζέ βάλτε τις μπύρες κι ελάτε να φάμε ένα πολύ νόστιμο φαγητό που μπορείτε να το κάνετε και πικάντικο!!!

  Υλικά 
-1 πιατέλα με τηγανιτές πατάτες
-1/2 στήθος κοτόπουλο φιλέτο
-8 φέτες μπέικον 
-1 καυτερή πιπεριά ή μία κανονική πιπεριά 
     (ανάλογα αν τρώτε καυτερά)
-250gr τυρί cheddar τριμμένο
-500ml κρέμα γάλακτος με χαμηλά λιπαρά
-1κτσ βούτυρο
-αλάτι, πιπέρι

Βίντεο για εκτέλεση συνταγής εδώ-- https://www.youtube.com/watch?v=6MKxfO-wxd4
 

Δείτε τη Συνταγή