Οσομπούκο σούπα με λαχανικά απίθανη !!!

Αυτή η νοστιμιά δεν υπάρχει !!! Δοκιμάστε την και θα ξετρελαθείτε !!!

ΥΛΙΚΑ
1 κιλό οσομπούκο μοσχάρι σε κομμάτια
4 καρότα κομμένα κομματάκια μικρά ή σε ροδέλες πιο μεγάλες όπως σας αρέσει
3 κολοκυθάκια κομμένα ροδέλες
2 μέτριες πατάτες κομμένες κυβάκια
1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι κομμένο στα 2
1 ματσάκι δεμένο σέλινο ή σέλερι -δεμένο για να το αφαιρέσουμε μετά το βράσιμο -
1 ντομάτα μεγάλη χαραγμένη στα 2
1 σκελίδα σκόρδο ολόκληρη
1 κουταλιά σούπας πελτέ ντομάτας
1 κύβο
αλάτι
μπόλικο πιπεράκι
λίγο κουρκουμά
ελαιόλαδο 1 κουπάκι του καφέ
2 κουπάκια του καφέ κριθαράκι χονδρό

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βάζουμε το κρέας στην κατσαρόλα με νερό να το σκεπάζει και μία παλάμη παραπάνω .
Μόλις αρχίζει και βράζει το ξαφρίζουμε .
Το βράζουμε για 1 ώρα.
Μετά προσθέτουμε όλα τα λαχανικά και τον πελτέ.
Προσθέτουμε  το λάδι το αλάτι το πιπέρι τον κουρκουμά τον κύβο και συνεχίζουμε το βράσιμο να λιώσει το κρέας .
Αμέσως μετά προσθέτουμε το κριθαράκι και βράζουμε για 15 λεπτά ακόμη .
Το κλείνουμε και το αφήνουμε επάνω στο μάτι .
Να μην είναι νερουλή αλλά μελωμένη η σουπίτσα μας η απίθανη !!!
Σερβίρουμε και απολαμβάνουμε !!!

Από ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Δείτε τη Συνταγή

Βελουτέ σούπα κίτρινης κολοκύθας !!!

 Φτιάξτε πεντανόστιμη, ζεστή και αχνιστή σούπα με κίτρινη κολοκύθα, κρουτόν, τραγανά μπέικον  κομματάκια και υφή βελουτέ και θα ξετρελαθείτε από την γεύση της !!!!

Υλικά στα 8 κομμάτια κολοκύθας
κολοκύθα κίτρινη κομμένη έτοιμη σε τετράγωνα κομμάτια -πουλάνε έτοιμη στα σούπερ μάρκετ -
2 πράσα κομμένα ροδέλες κανονικές του μισού πόντου
1 μεγάλο  ξερό κρεμμύδι κομμένο καρέ
αλάτι πιπέρι
κουρκουμάς 1/2 κουταλάκι του γλυκού
4 με 5 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
κρέμα γάλακτος 4 κουταλιές της σούπας
1/2 κύβο κνορ 

Για από πάνω στο σερβίρισμα
ψιλοκομμένο μπέικον και σοταρισμένο στο δικό του λίπος που θα βγάλει
παρμεζάνα τριμμένη
κρουτόν τυριού

Εκτέλεση
Βάζουμε το λάδι στην κατσαρόλα και τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι με το πράσο και την κολοκύθα αρκετά περίπου 6 λεπτά ανακατεύοντας με ξύλινη κουτάλα .
Προσθέτουμε 3 ποτήρια νερού νερού το αλατοπίπερο και τον κύβο .και χαμηλώνουμε την φωτιά και το αφήνουμε περίπου 20 λεπτά να βράσουν και να μαλακώσουν .

Μόλις δούμε ότι μαλάκωσε καλά η κολοκύθα τα περνάμε όλα από το μπλέντερ .
Τα αδειάζουμε στην κατσαρόλα και σε πολύ χαμηλή φωτιά προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και μόλις πάρει μία βράσει την κατεβάζουμε .
Σερβίρουμε ζεστή την σούπα  ρίχνοντας από πάνω πρώτα τριμμένη παρμεζάνα τα κρουτόν και τέλος από λίγο μπέικον σοταρισμένο ποσότητα όπως βλέπετε στην φωτογραφία !!

ΑΠΟ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Δείτε τη Συνταγή

Τούρτα ρολό παντεσπάνι !!!

Υπεροχη ΤΟΥΡΤΑ ΡΟΛΟ ΠΑΝΤΕΣΠΑΝΙ!!!!

ΠΑΝΤΕΣΠΑΝΙ ΥΛΙΚΑ:
5 αυγά,
70 γραμμάρια ζάχαρη,
70 ml γάλα φρέσκο,
70 ml σπορέλαιο,
50 γραμμάρια αλεύρι φαρίν απ κοσκινισμένο
1 βανίλια!

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Χτυπάμε τα ασπράδια σε σφιχτή μαρέγκα στο τελευταίο λεπτό ρίχνουμε και την ζάχαρη σιγά.σιγά!
Σταματάμε.το μίξερ και ρίχνουμε ένα ένα τους κρόκους και ανακατεύουμε απαλά με σύρμα!
Ρίχνουμε σε 3 δόσεις το σπορέλαιο και ανακατεύουμε!
Τέλος ρίχνουμε το αλεύρι με την βανίλια σε δόσεις και ανακατεύουμε απαλά!
Τοποθετούμε το μείγμα στην λαδόκολλα στο ταψί φούρνου το ρηχό το ισιώνουμε και το ψήνουμε στους 180 βαθμούς προθερμασμένο για 15 με 20 λεπτά!
Το βγάζουμε και το αναποδογυρίζουμε σε λαδόκολλα!
Το κόβουμε σε πέντε λωρίδες ίσες!
Χτυπάμε 2 φακελάκια σκόνη σοκολάτας έτοιμη με κρύο γάλα όπως γράφει πάνω!
Τοποθετούμε λωρίδες και τις ρολάρουμε!
Βάζουμε τις 3 στο κέντρο όρθιες και στα πλάγια τις τυλίγουμε με τις άλλες δυο σχήμα καρδιάς!

 ΣΑΝΤΙΓΥ:
Χτυπάμε 1 μόρφατ μεταλλικό κουτί με 2 κούπες άχνη ζάχαρη και 4 κουταλιές της σούπας γάλα φρέσκο και την τοποθετούμε πάνω!
Διακοσμούμε με κουβερτούρα και μαρμελάδα!

Εκτέλεση φωτό από Tzeni Tsanaktsidou‎ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ!!!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ!!!!!!

Δείτε τη Συνταγή

Κέικ καρότου !!!

ΚΕΙΚ ΚΑΡΟΤΟΥ ΝΗΣΤΙΣΙΜΟ!!

 Υλικά
3 φλυτζάνια τσαγιού φαρίνα
1,5 φλιτζάνι ζάχαρη
3/4 του φλιτζανιού αραβοσιτέλαιο
1 φλυτζάνι τσαγιού τσαγιού καρύδια
2 φλιτζάνια τσαγιού τριμμένο καρότο
1 πορτοκάλι τον χυμό του
1 κουταλάκι κανέλα
1/2 κουταλάκι γαρύφαλλο
1 κουταλάκι σόδα
1 κουταλάκι μπέικιν

Εκτέλεση
Χτυπάμε το λάδι με την ζάχαρη καλά στο μίξερ, προσθέτουμε το καρότο στο χονδρό του τρίφτη τα καρυδιά σχεδόν λιωμένα στο μούλτι την κανέλα, το γαρύφαλλο το χυμό πορτοκάλι, το μπέικιν την σόδα το αλεύρι στο μέχρι να γίνουν μια ομοιόμορφη ζύμη και ανακατεύουμε καλά.
ψήνουμε σε λαδωμένη φόρμα στους 200 βαθμούς για 50 λεπτά. (έχουμε προθερμάνει το φούρνο για 5 λεπτά νωρίτερα)
Αν θέλετε σε κατσαρολακι ζεσταίνετε 1 φλιτζάνι ζάχαρη άχνη με 2 κουταλιές σούπας νερό κ ρίχνετε από πάνω!!

Εκτέλεση φωτό από Gogo Samiou ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ-ΗΔΕΣ

Δείτε τη Συνταγή

Μπριζολάκια χοιρινά με πατάτες στην γάστρα !!!

ΣΠΕΣΙΑΛ ΓΕΥΣΤΙΚΑ ΥΠΕΡΟΧΑ ΧΟΙΡΙΝΑ ΜΠΡΙΖΟΛΑΚΙΑ ΣΤΗΝ ΓΑΣΤΡΑ ΜΕ ΠΑΤΑΤΕΣ!!!

ΥΛΙΚΑ-ΣΥΝΤΑΓΗ:
Κόβουμε τις πατάτες σε ότι μέγεθος θέλουμε τις πλένουμε και τις τοποθετούμε στην γάστρα!
Ρίχνουμε πάνω 4 κουταλιές της σούπας μουστάρδα,2 λεμόνια το χυμό και το ξύσμα,1 κούπα.ελαιόλαδο,αλάτι,μαυροπίπερο,ρίγανη,3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες και τα ανακατεύουμε!
Πλένουμε τις μπριζόλες τις αλατοπιπερώνουμε και τις τοποθετούμε πάνω στις πατάτες!
Ρίχνουμε και μια κούπα βραστό νερό κλείνουμε το καπάκι και ψήνουμε στους.180 βαθμούς για 1 ώρα!
Τέλος ανοίγουμε το καπάκι και ψήνουμε άλλη μισή ώρα ελέγχοντας το εάν χρειαστεί νερό!!

Εκτέλεση συνταγή φωτό από Tzeni Tsanaktsidou‎ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ!!!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ!!!!!!

Δείτε τη Συνταγή

Βραχάκια Σοκολάτας !!!

ΜΟΝΟ με 2  Υλικά (Βραχάκια Σοκολάτας) - 2 Ingredient Recipe !!!Υπέροχα βραχάκια με κουβερτούρα 65% και αμύγδαλα. Ένα healthy snack για τις στιγμές που θέλετε να γλυκαθείτε!


Υλικά (Ingredients):

-250 γρ. κουβερτούρα 65% (250 g semi-sweet chocolate)
-150 γρ. αμύγδαλα, ψημένα (150 g roasted almonds)

ΓΙΑ ΝΑ ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΠΑΤΗΣΤΕ ΕΔΩ --> https://www.youtube.com/watch?v=txm2_pgMtEQ&feature=youtu.be&fbclid=IwAR1w1_wfinGZPYFyyIs9X5v-9RCJbTD42ZdCsUdvie8QjqWEvy-vbFNnjsU














































Stars by Vlad Gluschenko https://soundcloud.com/vgl9
Creative Commons — Attribution 3.0 Unported — CC BY 3.0
Free Download / Stream: https://bit.ly/stars-vlad-gluschenko
Music promoted by Audio Library https://youtu.be/kDQDWENK65Y

Δείτε τη Συνταγή

Τηγανίτες πατάτας!!

Τηγανίτες πατάτας!! Δοκιμάστε τες !!!


ΥΛΙΚΑ
1 kg πατάτες
1 μεγάλο κρεμμύδι στο τρίφτη
3αυγα
2 κουτ σούπας .αλεύρι πατάτας(είναι για άτομα με αλλεργία στο κανονικό αλεύρι.
Αλλιώς μπορούμε να βάλουμε κανονικό)
Αλάτι
Πιπέρι
Λίγο μοσχοκάρυδο
Μαϊντανό,άνηθο,
ψιλοκομμένα.

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Τρίψτε τις πατάτες και το κρεμμύδι στο τριφτη,
Βάλτε τσ σε ένα τουλπάνι και στραγγίστε τα καλά.
Ανακατέψτε όλα τα υπόλοιπα υλικά με το μείγμα πατάτες.
Κάψτε σε ένα βαθύ τηγάνι λάδι και ρίξτε κουταλιές από το μείγμα.
Αφήστε να ροδοκοκκινίσουν και βάλτε τες επάνω σε χαρτί κουζίνας.

Βάλτε της τηγανίτες σε πιατέλα και τρίψτε επάνω, αν θέλετε,τυρί φέτα.
Καλή απόλαυση!!

Συνταγή φωτό εκτέλεση από Eva Gk ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ-ΗΔΕΣ

Δείτε τη Συνταγή