Κέικ αφράτο γευστικό απλό όπως παλιά στο ταψί !!!!

 
ΕΝΑ ΚΕΙΚ ΑΦΡΑΤΟ ΓΕΥΣΤΙΚΟ ΑΠΛΟ ΟΠΩΣ ΠΑΛΙΑ ΣΕ ΤΑΨΙ ΝΑ ΚΕΡΑΣΩ????

ΣΥΝΤΑΓΗ.ΥΛΙΚΑ::

5 αυγα,

1και 1/2 ποτηρι ζαχαρη,

1 ποτηρι γαλα φρεσκο αγελαδινο,

1 ποτηρι σπορελαιο,

500 γρ αλευρι Φαριναπ,

1 βανιλια,

ξυσμα πορτοκαλιου η μανταρινιου η λεμονιου!!!

ΕΚΤΕΛΕΣΗ::

Χτυπαμε αυγα -ζαχαρη!

Ριχνουμε γαλα-σπορελαιο!

Τελειωνουμε με το αλευρι-βανιλια-ξυσμα!

Βαζουμε λαδοκολα στο ταψι(28ν) ριχνουμε το μιγμα και το ψηνουμε στους 180β.προθ.αντισ.μεσαια σχαρα για 50 λεπτα!

Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ.   Tzeni Tsanaktsidou ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ !!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ !!!!

Δείτε τη Συνταγή

Σουτζουκάκια Σμυρνέικα με ρυζάκι μπασμάτι !!!

Σουτζουκάκια Σμυρνέικα με ρυζάκι μπασμάτι και έγινε πεντανόστιμο 👌👌 Μπουκιά και συχώριο😋😋😋

Υλικά

500 γραμμάρια κιμά ανάμεικτο
1 κρεμμύδι τριμμένο
2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες
Μισή κούπα φρυγανιά τριμμένη
Μισό ποτηράκι κρασί
1 κουταλάκι κύμινο
Ένα αυγό
Αλάτι και πιπέρι
Λίγο μαϊντανό ψιλοκομμένο

Εκτέλεση

Αναμειγνύουμε όλα τα υλικά με τον κιμά και ζυμώνουμε πολύ καλά αφήνουμε στο ψυγείο μέχρι να ετοιμάσουμε τη σάλτσα ντομάτας....✓✓
Όση ώρα βράζει η σάλτσα, πλάθουμε τα σουτζουκάκια, και τα περνάμε από το τηγάνι ίσα να πάρουν χρωματάκι... Κατόπιν τα ρίχνουμε μέσα στη σάλτσα ντομάτας που ήδη βράζει και αφήνουμε να σιγοβράσουν για 15 με 20 λεπτά..✓✓✓

Σάλτσα

Τρίβουμε 4-5 ντομάτες σε μικρή κατσαρόλα, και προσθέτουμε... 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες... Μισή κούπα ελαιόλαδο.... Αλάτι πιπέρι κύμινο, και βράζουμε για 20 λεπτά περίπου... Στη συνέχεια προσθέτουμε pummaro ή πελτέ ντομάτας, μισό ποτηράκι κρασί, και αφήνουμε να βράσει μέχρι να δέσει η σάλτσα μας και να εξατμιστεί το κρασί..✓

Ρύζι

Βάζουμε σε κατσαρόλα 2 κούπες ρύζι,
4 κούπες νερό, αλάτι και δύο κουταλιές ελαιόλαδο... Ανακατεύουμε, αφήνουμε να πάρει βράση, και χαμηλώνουμε στο μισό... Ψήνουμε για 10 λεπτά... Τόσο χρειάζεται για να τραβήξει όλο το νερό..✓✓✓
Σερβίρουμε με τη σαλτσούλα και θα σουτζουκάκια.

Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ.   Marina Hatzidaki ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ-ΗΔΕΣ

Δείτε τη Συνταγή

Ψαράκια στον φούρνο λαδορίγανη με πατατούλες !!!

Το φαγητό μας σήμερα ήταν φαγκράκια φρέσκα στο φούρνο λαδορίγανη με πατατούλες... πολύ ελαφρύ και νόστιμο φαγάκι !!!

Η διαδικασία πανεύκολη!! 

Λέμε στον ψαρά μας να μας καθαρίσει τα ψάρια... 

Τα πλένουμε πολύ καλά, και ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι ρίγανη και χυμό ενός λεμονιού... 

Τα βάζουμε στο ψυγείο, και καθαρίζουμε τις πατάτες, τις ρίχνουμε σε ταψάκι με λίγο ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι ρίγανη 1 ποτήρι νερό και τις ψήνουμε για 20 λεπτά στους 200 βαθμούς... 

Κατόπιν βγάζουμε το ταψί και τοποθετούμε τα ψάρια μαζί με το λαδολέμονο... 

Συνεχίζουμε το ψήσιμο για άλλα 20 με 25 περίπου λεπτά...✓✓✓ 

Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ.  Marina Hatzidaki ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ-ΗΔΕΣ !!!

Δείτε τη Συνταγή

Ρεβανί πορτοκαλιού !!!!

Το ποιο ζουμερό αφράτο και νόστιμο ρεβανί πορτοκαλιού !!!!

Υλικά
4 αυγά
1 ποτήρι ζάχαρη
1 ποτήρι γιαούρτι
1 ποτήρι σπορελαιο
1 ποτήρι αλεύρι που φουσκώνει
1 ποτήρι σιμιγδάλι χοντρό η ψιλό
1 φάκελο μπεικιν
1 βανίλια
1 κουταλια ξύσμα πορτοκαλιού
Το ποτήρι να είναι 250 γρ.

.

Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη να αφρατεψουν αρκετά ρίχνουμε το γιαούρτι το λάδι και σιγά σιγά το αλεύρι εγώ το έβαλα κοσκινισμένο το σιμιγδάλι το μπεικιν τη βανίλια και το ξύσμα και ανακάτεψα με τη μαριζ για να μην χάσει τον όγκο του
Λαδωνουμε ένα ταψί 28 εκ ρίχνουμε το μείγμα και ψήνουμε 180 βαθμούς αντιστάσεις 35 λεπτά
Όταν το βγάζουμε μετά από 5 λεπτά ρίχνουμε πάνω στο γλυκό 1 ποτήρι φρέσκο χυμό πορτοκαλιού που το έχουμε σουρωσει

Σιρόπι
3 ποτήρια νερο
3 ποτήρια ζάχαρη
Χυμό από μισό λεμόνι

Βράζουμε λίγο το σιρόπι και το αφήνουμε να γίνει χλιαρό το ρίχνουμε μετά το χυμό πορτοκαλιού στο γλυκό μας την δεύτερη μέρα το έβαλα στο ψυγείο και ήταν καταπληκτικό !!!

Εκτέλεση φωτό από κ. Βικη Αναματερου  Συνταγή από κ. Tzeni Tsanaktsidou ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ !!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ !!!

Δείτε τη Συνταγή

Γλυκάκι με μπισκότα σαντιγί σοκολάτα σε 10 λεπτά !!!

ΤΙ ΣΑΣ ΕΧΩ??ΤΙ ΣΑΣ ΕΧΩ???? Το ωραιοτερο γευστικο ΣΠΕΣΙΑΛ γλυκο με ΜΠΙΣΚΟΤΑ-ΣΑΝΤΙΓΙ-ΣΟΚΟΛΑΤΑ μεσα σε 10 ΛΕΠΤΑ!!!!! ..

ΣΥΝΤΑΓΗ ΥΛΙΚΑ:

2 πακετα μπισκοτα πτι μπερ,

200 ml γαλα φρεσκο ,

2 φακελακια σκονη γκαρνι,

250 γρ κουβερτουρα,

250 γρ κρεμα γαλακτος,

2 κ.σ.βιταμ!!!! 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:::

Χτυπαμε την σκονη γκαρνι οπως αναγραφει η συσκευασια!!!!! 

Βαζουμε 2 σειρες μπισκοτα μουσκευοντας τα δευτερολεπτα στο γαλα στο ταπερ η ταψι (28ν)!

σαντιγί

Πανω στην σαντιγί βαζο

υμε ξανα 2 σειρες μπισκοτα μουσκευοντας τα και αυτα στο γαλα!

Το βαζουμε στο ψυγειο!!

Κανουμε και το ΓΛΑΣΣΟ::

Βαζουμε την κρεμα γαλακτος να ζεσταθει!

Σπαμε μεσα την κουβερτουρα ανακατευουμε γρηγορα και μολις πηξει την κατεβαζουμε και ριχνουμε το βιταμ!

Ανακατευουμε συνεχεια μεχρι να χλιαρυνει!Βγαζουμε το γλυκο απο το ψυγειο και ριχνουμε το γλασσο και βαζουμε το γλυκο στο ψυγειο!

Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ.   Tzeni Tsanaktsidou ΑΓAΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ !!!!ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ !!!

Δείτε τη Συνταγή

Πεινιρλι ζαμπόν κασέρι & τυροπιτάκια Με καταπληκτική ζύμη !!!!!!

 

Με καταπληκτικη ζύμη πεινιρλι με ζαμπόν κασέρι και τυροπιτάκια !!!

29 τυροπιτάκια και 3 πεινιρλι μου βγήκε
Υλικά για ζύμη
200 γρ λιωμένο φυτίνη
250 γρ χλιαρό γάλα ( ένα ποτήρι)
1 φακελάκι μαγιά
2 αυγά
1/2κγ σόδα μαγειρικής η μπέικιν πάουντερ
1κγ ζάχαρη
1 κγ αλάτι
3,5 ποτήρι περίπου αλεύρι γοχ για μαλακή ζύμη που δεν κολλάει στα χέρια.

.

Ανακατεύουμε το γάλα με τη μαγεία μετά τά υπόλοιπα υλικά ζυμώνουμε καλά σκεπάζουμε με μια καθαρή πετσέτα και αφήνουμε να ξεκουραστεί για μία ώρα και νά φουσκώσει. Κάνουμε μικρά μπαλάκια γεμίζουμε , πασπαλιζουμε με αυγό και σουσάμι ( προαιρετικά). Ψήνουμε 180° μέχρι να πάρει χρώμα.
Γέμιση
200 γρ ανθότυρο
200 γρ τυρί φέτα
Για πεινιρλι ζαμπόν και κασέρι
1 αυγό για επάλειψη και σουσάμι

Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ. 'Αννα Αννούλα ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ

Δείτε τη Συνταγή

Υπέροχα και τραγανά μπισκότα βουτύρου cookies με σοκολάτα!!!

Υπέροχα και τραγανά μπισκότα βουτύρου cookies με σοκολάτα!!!

Υλικά για 25 κομμάτια
240γρ βούτυρο η βιτάμ μαλακό
100γρ ζάχαρη ψηλή η άχνη
2 βανίλιες
Μια πρέζα αλάτι
360γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις κοσκινισμένο
120γρ σταγόνες σοκολάτας η κομματάκια σοκολάτας

.

Εκτέλεση
Χτυπάμε πολύ καλά το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να λιώσει η ζάχαρη, ρίχνουμε το αλάτι τη βανίλια και λίγο λίγο το αλεύρι στο τέλος τη σοκολάτα, μαζεύουμε τη ζύμη σε μπάλα. Σε ελαφρά αλευρομένο  πάγκο της κουζίνας ζυμώνουμε μέχρι να ενωθούν τα υλικά και μήν τρίβετε. Ανοίγουμε με πλάστη σε χοντρό φύλλο 1 εκατοστό πάχος και κόβουμε με ένα κουπάτ 5-6 εκ. σχήμα μπισκότο. Με το πιρούνι κάνουμε σχέδια και ψήνουμε σε λαδόκολλα προθερμασμένο φούρνο 180° αντίσταση για 15-20 λεπτά μέχρι να ροδίσουν ελαφρά. Αφήνουμε να σταθεί 5 λεπτά και ακουμπάμε σε σχάρα να κρυώσουν.

ΕΚΤΈΛΕΣΗ ΦΩΤΌ ΣΥΝΤΑΓΉ ΑΠΌ Κ.   'Αννα Αννούλα ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ

Δείτε τη Συνταγή