Μπριάμ !!!!

Μπριάμ σήμερα με φρέσκα λαχανικά γεμάτο χρώμα και γεύση!!!

Για την σάλτσα!!!
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 σκ σκόρδο ψιλοκομμένο
1 πιπεριά πράσινη ψιλοκομμένη
1 πιπεριά κόκκινη ψιλοκομμένη
2 ντομάτες τετριμμένες
1 κ.σ Πελτέ
Αλάτι πιπέρι πάπρικα λάδι
Λίγο βασιλικό ψιλοκομμένο!!!
Τσιγαρίζω με λίγο λάδι το κρεμμύδι με το σκόρδο να μαλακώσει προσθέτω τις πιπεριές να τσιγαριστούν ελαφριά τις ντομάτες τον Πελτέ Αλάτι πιπέρι πάπρικα και λίγο νερό και σιγοβράζω να πήξει η σάλτσα.Λιγο πριν το τέλος προσθέτω και τον βασιλικό.
Για το Μπριάμ
3 πατάτες σε ροδέλες
3 κολοκυθάκια σε ροδέλες
3 μελιτζάνες σε ροδέλες
3 ντομάτες σε ροδέλες
Αλάτι πιπέρι λάδι λίγο ψιλοκομμένο μαϊντανό
Σε ένα ταψάκι βάζω στην σάλτσα και από επάνω τοποθετώ εναλλάξ τις ροδέλες με τα λαχανικά! Προσθέτω αλάτι πιπέρι λίγο ψιλοκομμένο μαϊντανό λάδι μισό φλ περίπου και αν χρειαστεί λίγο ζεστό νερό.Κλείνω το ταψάκι με λαδόκολλα και από επάνω με αλουμινόχαρτο και ψήνω στους 200 βαθμούς 1 ώρα.Μετά ξεσκεπάζω και αφήνω ακόμα 10 λεπτά περίπου να πάρει ωραίο χρώμα!!!

Συνταγή από κυρία   Αλεξάνδρα Κυριάκη ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ-ΗΔΕΣ

Δείτε τη Συνταγή

Μπουγιουρντί !!!

Μπουγιουρντι!!Ντομάτα φέτα γκουντα πάπρικα καυτερή λάδι !!!

Σε πήλινο έβαλα λιγο λάδι φέτες ντομάτας μετά έβαλα την φέτα κάλυψα με φέτες ντομάτας πάπρικα καυτερή λίγο γιατί δεν μου αρέσουν τα καυτερα κλείνω το καπακι και ψήνω στους 200 15 λεπτά περίπου μετά ανοίγω το καπακι προσθέτω λίγη γκουντα τριμμένη και αφήνω με ανοιχτό καπάκι να λιώσει και να αποκτήσει ωραίο χρώμα!!!

Συνταγή από κυρία   Αλεξάνδρα Κυριάκη ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ-ΗΔΕΣ

Δείτε τη Συνταγή

Ρύζι φόρμας !!!

ΡΥΖΙ ΦΟΡΜΑΣ !

Μισο κιλό ρύζι μπασμάτι
6 φέτες μπεικον κομένο κυβάκια
1κοκκινη και μια κιτρινη πιπεριά κομενες
4- 5 μανιτάρια
4 κρεμυδακια ψιλοκομ.( το λευκό μέρος)
2 κ.σ.μαγιονέζα
Μια πρέζα σαφράν

Βράζουμε το ρύζι σε αλατισμένο νερό...όπως τα μακαρόνια( με την ίδια διαδικασία...να κρατάει λίγο)
Τσιγαρίζουμε πρωτα σ ενα τηγ.το μπεικον..και μετα τα υπόλοιπα λαχανικα να μαραθουν...ριχνουμε..λιγο αλατι και πιπέρι.

Κραταμε το 1/3 απο το ρύζι και ριχουμε μέσα 1 κ.μαγιονέζα και το σαφραν να παρει ωραιο κιτρινο χρωμα..
Στο υπολ.ρυζι ρίχνουμε 1.κ.μαγιονεζα και τα λαχανικα και ανακατευουμε...φορμάρουμε σε στρώσεις τα 2 μειγματα....

Συνταγή από κυρία   Ρουλα Λυρου ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ-ΗΔΕΣ

Δείτε τη Συνταγή

Σαρδελίτσες παντρεμένες !!!

 
ΣΑΡΔΕΛΙΤΣΕΣ ΠΑΝΤΡΕΜΕΝΕΣ! Υγιεινό φαγάκι !!!😊

Πλένουμε καθαρίζουμε και φιλετάρουμε 1 κιλό φρεσκες σαρδελιτσες.(μπορουμε να ζητησουμε απο τον ψαρα μας να τις φιλεταρει)
Τιςβαζουμε σε ενα μπολ και ριχνουμε: 

λάδι αλάτι πιπέρι 1 πιπεριά φλωρίνης ψιλοκομμένη 4 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο και λίγο μαϊντανό.
Ενώνουμε δυο δυο μαζί τις βαζουμε σε ταψάκι με λίγο λάδι και ρίγανη από πάνω και ψήνουμε περίπου 1 τέταρτο σε δυνατό φούρνο...

Συνταγή από κυρία  Ρουλα Λυρου ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ-ΗΔΕΣ

Δείτε τη Συνταγή

Κουταλίτσες λοιπόν.... ή τηγανίτες !!!

Κουταλίτσες λοιπόν.... ή τηγανίτες που τις αγαπάμε όλοι !!!


Ριχνουμε σε μια λεκανίτσα 2 κουπες αλεύρι σκληρό ή ανάμικτο.... λίγο αλάτι λίγη ζάχαρη 1 φλιτζανάκι του καφε γάλα 1 κουταλιά λάδι και 1/3 από το κουτάλι του γλυκού μαγιά ξερή (προαιρετική) προσθέτουμε χλιαρό νεράκι μεχρι να γίνει ένας χυλός..
Αφήνουμε 10 λεπτά και τηγανιζουμε σε μπόλικο καυτό λάδι...

Συνταγή από κυρία Ρούλα Λύρου ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ-ΗΔΕΣ

Δείτε τη Συνταγή

Τρούφες Σοκολάτας με 2 Υλικά !!!!

 Τρούφες Σοκολάτας με 2 Υλικά !!!

Οι Διάσημες πλέον τρούφες σοκολάτας με τα 2 υλικά αλλα με δική μας πινελιά, προσθέτοντας Τσάι κανέλας. 

Πανεύκολες, πεντανόστιμες, οτι πρέπει για ενα γρήγορο Και ναι ήρθε η ώρα να σας κάνω ένα από τα πιο Διάσημα Γλυκα του Youtube  τις Τρούφες Σοκολάτας αλλά με μια δική μας πινελιά , προσθέτοντας Τσάι και όχι ότι και ότι Τσάι αλλά ένα από τα ωραιότερα που έχουν κυκλοφορήσει . 

Το Τσάι INTEA με κανέλα που είναι Τσάι του Βουνού χωρίς καφεΐνη και φυσικά συμβάλει στον φυσιολογικό μεταβολισμό των υδατανθράκων!! 

Δοκιμάστε τα φτιάξτε αυτά τα πεντανόστιμα και υπεργρήγορα σοκολατάκια και είμαι σίγουρος ότι θα τα λατρέψετε!!! 

Δείτε την εκτέλεση εδώ -->  https://youtu.be/gQcJ1MhDhiI

Δείτε τη Συνταγή

Εύκολη τούρτα ΚΟΡΜΌΣ!!!!!!!!

 Εύκολη τούρτα ΚΟΡΜΌΣ!!!!!!!!

Υλικά:

3 πακέτα μπισκότα πτι Μπερ ,

350 γρ βούτυρο μαλακό,

300 γρ άχνη ζάχαρη,

2 φλυντζ του ελληνικού κονιάκ ,

6 κ.σ.κακαο,

200 γρ καρύδια ψιλοκομμένα,

200 γρ κουβερτουρα,

300 γρ κρέμα γάλακτος πλήρες!

Βάζουμε στο μπολ το βούτυρο,την άχνη,το κακάο ανακατεύουμε!

Ρίχνουμε το κονιάκ και τα καρύδια ανακατεύουμε!

Τέλος βουτώντας τα μπισκότα στο γάλα δευτερόλεπτα τα σπάμε στο μείγμα!

Τα ανακατεύουμε όλα μαζί!

Βάζουμε διάφανη μεμβράνη στο τσερκι(26ν) βάζουμε το μείγμα μέσα το ισιώνουμε το κλείνουμε και το βάζουμε κατάψυξη όλη νύχτα!

Την επόμενη το βγάζουμε από την κατάψυξη και το βγάζουμε αναποδογυρίζοντας το πάνω σε σχάρα!

Κάνουμε και το ΓΛΑΣΣΟ και το ρίχνουμε πάνω!

Και στην συνέχεια το βάζουμε στο ψυγείο!

ΓΛΑΣΟ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ ΠΑΝΕΥΚΟΛΟ
ΓΙΑ ΕΠΙΚΑΛΥΨΗ ΣΕ ΠΡΟΦΙΤΕΡΟΛ
  ΣΕ ΚΕ'Ι'Κ ΣΕ ΜΑΦΙΝ ΣΕ
 ΤΟΥΡΤΑ ΚΑΙ ΟΠΟΥ ΑΛΛΟΥ ΘΕΛΕΤΕ....

ΥΛΙΚΑ:

2 ΣΟΚΟΛΑΤΕΣ ΓΑΛΑΚΤΟΣ ΜΕΓΑΛΕΣ ΣΑΝ ΤΙΣ ΚΟΥΒΕΡΤΟΥΡΕΣ
1 ΦΛΥΤΖΑΝΑΚΙ ΓΑΛΑ ΜΙΚΡΟ ΚΑΦΕ
(Η ΚΡΕΜΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ)

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:


ΒΑΖΟΥΜΕ ΣΕ ΜΠΕΝ ΜΑΡΙ ΤΗΝ ΣΟΚΟΛΑΤΑ ΣΕ ΚΟΜΜΑΤΑΚΙΑ ΚΑΙ ΟΤΑΝ ΑΡΧΙΖΕΙ ΝΑ ΛΙΩΝΕΙ ΑΡΧΙΖΟΥΜΕ ΝΑ ΠΡΟΣΘΕΤΟΥΜΕ ΤΟ ΓΑΛΑ Η ΤΗΝ ΚΡΕΜΑ ΚΑΙ ΑΝΑΚΑΤΕΥΟΥΜΕ ΑΠΑΛΑ ΜΕΧΡΙ ΝΑ ΕΝΣΩΜΑΤΩΘΕΙ ΤΟ ΓΑΛΑ ΚΑΙ ΦΤΑΣΕΙ ΣΤΗΝ ΡΕΥΣΤΟΤΗΤΑ ΠΟΥ ΘΕΛΕΤΕ.

ΣΗΜΕΙΩΣΗ: ΔΕΝ ΚΟΒΕΙ ΔΕΝ ΠΑΓΩΝΕΙ ΟΤΑΝ ΚΡΥΩΣΕΙ ΚΑΙ ΜΕΝΕΙ ΓΥΑΛΙΣΤΕΡΟ

Εκτέλεση φωτό συνταγή από κυρία  Tzeni Tsanaktsidou ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ !!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ !!!!

Δείτε τη Συνταγή