Συνταγή από κυρία Gogo Samiou ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ-ΗΔΕΣ
Θα τρίψετε τα κολοκύθια σε σουρωτήρι να φεύγουν τα υγρά κ μετά θα παίρνετε χούφτα χούφτα κ θα τα πατάτε να φύγουν όσα υγρά έχουν κ θα τα τοποθετείστε σε μπολ.
Θα τρίψετε 1 μεγάλο κρεμμύδι 2-3 σκελίδες σκόρδο φρεσκο ή ξερό 2 αυγά δυόσμο αλάτι και πιπέρι και ελαιόλαδο.
1 με 2 φλυτζάνια φρυγανιά τριμμένη 2 φλυτζάνια κ αν χρειαστεί λίγο ακόμα θα ρίξετε αλεύρι για όλες τις χρήσεις κ θα τρίψετε μπόλικη κεφαλογραβιέρα ή κεφαλοτύρι ή φέτα ότι σας αρέσει.
Εγώ τα φτιάχνω με τα 2 πρώτα τυριά.
Δεν πειράζει αν το μείγμα κολλάει λίγο στα χέρια.
Κάθε φορά που θα πλάθετε μπαλάκια θα πλένετε τα χέρια σας.
Δε θα κολλάει πολύ.
Εγώ τα πλάθω δε τα κάνω με το κουτάλι.
Εγω γι αυτά τα υλικά ετριψα 10 μεσαία κολοκυθάκια.
Εκτέλεση φωτό συνταγή από κυρία Ρούλα Κοντού ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ !!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ !!!!
Θα χρειαστούμε μακρόστενα φραντζολάκια σάλτσα τυρί πάριζα σαλάμι ντομάτα και πιπεριά..!!
Σε ένα μικρό κατσαρολάκι βάζετε μία ντομάτα τριμμένη με λίγο δυόσμο αλάτι και πιπέρι λάδι και αφήνετε μέχρι να πήξει... Αν έχετε σπιτική σάλτσα μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτή.. αλείφετε τα ψωμάκια με την σάλτσα αφού τα κόψετε στη μέση ,ρίχνετε τυράκι που λιώνει πάνω στη σάλτσα πάριζα σε κομμάτια σαλάμι αέρος ντομάτα πιπεριά...τα βάζετε πάνω σε τοστιέρα σκεπάζετε με λαδόκολλα από πάνω κλείνετε την τοστιέρα και περιμένετε μερικά λεπτά να ψηθούν..!!!
Συνταγή από κυρία Gogo Samiou ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ-ΗΔΕΣ
Υλικά
5 κολοκυθάκια τα τρίβουμε στο χοντρό τρίφτη τα βαζουμε σε πετσέτα και τα αλατίζουμε και τα στραγγίζουμε να φύγουν τα υγρά μαζί και 3 κρεμμυδάκια φρέσκα χτυπάμε 4 αυγά 1 κεσεδάκι γιαούρτι ότι έχουμε 500 γρ φέτα 5 κουταλιές αλεύρι 2 κουταλάκια μπεικιν πιπερακι διοσμο 200 γρ λιομενο βούτυρο 1 κούπα τυριά τριμμένα κίτρινα ανακατεύουμε τα βάζουμε σε φορμάκια ρίχνουμε και τριμμένο κασέρι από πάνω ψήνουμε στους 200 βαθμούς!!!
Συνταγή από κυρία Κατερινα Στεργιου ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ-ΗΔΕΣ
Χτυπάμε 5 αυγά με 2 κούπες ζάχαρη.
Προσθέτουμε 1 κούπα ηλιέλαιο 1 κούπα μισό γάλα μισό χυμό πορτοκάλι 2,30 κούπες αλεύρι για όλες της χρήσεις 1 μπεικιν 2 βανιλιες ξύσμα από 1 πορτοκάλι και 1 φακελάκι σταγόνες σοκολάτας ψήνουμε στους 180 βαθμούς για τρία τέταρτα .
Σοκολάτα
250 γραμ κρέμα γάλακτος ζεστάνουμε όχι να βράσει ρίχνουμε 200 γρ κουβερτουρα 1 κουτάλια ηλιέλαιο ανακατεύουμε και το ρίχνουμε στο κέικ αφού έχει κρυώσει καλή επιτυχία !!!
Συνταγή από κυρία Κατερινα Στεργιο ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ-ΗΔΕΣ
Κέικ
300 γρ ζάχαρη
400 γρ αλεύρι
80 γρ κακάο
250 γρ βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
4 αυγά
500 γρ χυμό ροδάκινο
1 κουταλάκι γλ μπεικιν
μια πρέζα αλάτι ..
Χτυπάμε σαν το κέικ και το ψήνουμε για μισή ώρα στους 180 βαθμούς στον αέρα.
Κρέμα πατισερί
1 λίτρο γάλα
5 κουταλιές σουπ κορν φλαουρ
2 κουταλιές σιμιγδάλι ψιλό
1 κούπα ζάχαρη
2 αυγά
1 βανιλια.
Όλα μαζί σε χαμηλή φωτιά ανακατεύοντας και όσο είναι ζεστή η κρέμα ρίχνουμε 100 γρ βούτυρο αφήνουμε να κρυώσει και ρίχνουμε 1 κούπα σαντιγί μέσα στην κρέμα και το στρώνουμε πάνω στο κρύο κέικ αφήνουμε στο ψυγείο 2 ώρες ΄'
Σε κατσαρολάκι βάζουμε 500 γρ μαρμελάδα ροδάκινο με 1 φλιτζάνι του καφέ νερό να πάρει μια βράσει και ρίχνουμε αφού έχουμε μαλακώσει10 γρ ζελατίνα μέσα στη μαρμελάδα και τη στρώνουμε πάνω στη κρέμα.
Στο ψυγείο για 2 ώρες και τη διακοσμούμε με κομπόστα ροδάκινο η συνταγή είναι .. Άκη Πετρετζίκη καλή επιτυχία!!
Εκτέλεση φωτό από κυρία Κατερινα Στεργιου ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ-ΗΔΕΣ
Υλικά
1 φακελάκι. Μαγιά τη διαλύουμε με μισό ποτήρι χλιαρό νερό
2 αυγά
1 κεσέ γιαούρτι
1 κεσέ λάδι ηλιέλαιο
1 κεσέ γάλα
αλάτι μισό κουταλάκι
λίγο ζάχαρη
αλεύρι για όλες τις χρήσεις όσο πάρει περίπου δυόμισι κούπες
Μαλακιά ζύμη το αφήνουμε για 1 ώρα να φουσκώσει πλάθουμε μικρά μπαλάκια λίγο μεγαλύτερο από ένα καρύδι το ανοίγουμε με τα χέρια μας και βάζουμε τυράκι η ότι άλλο θέλουμε λουκάνικο ελιές με πιπεριά κόκκινη τα αφήνουμε στο ταψί για μισή ώρα να φουσκώσουν τα περνάμε με πινέλο λίγο αυγό ψήνουμε στους 200 βαθμούς μέχρι να πάρουν χρώμα καλή επιτυχία .. !!
Συνταγή από κυρία Κατερινα Στεργιου ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ-ΗΔΕΣ
