Συνταγή
1 νεροπότηρο σπορέλαιο
1 ποτήρι πορτοκαλι
ξύσμα από 3 πορτοκάλια
1 κούπα καστανη ζάχαρη
λίγο αλάτι μέσα στο πορτοκαλι
μισό κουτ γλυκού σόδα τα χτυπάμε με το σύρμα.
Σε ένα κιλό αλεύρι 1κγ μαχλέπι 1κγ κανέλα 1 κούπα αμύγδαλα καβουρδισμενα και κομμένα μισή κούπα σταφίδες τις ανακάτεψα με λικέρ ότι έχετε
Τα πλάθω φραντζολάκια στο φούρνο μισή ώρα μετά τα έκοψα και τα βάζω να πάρουν Χρώμα μπορείτε να βάλετε και σουσάμι επάνω !!!!
Συνταγή από κυρία Eleni Koumoutsakis ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ-ΗΔΕΣ
Πλένουμε της μελιτζάνες κατά προτίμηση τσακώνικες και της κόβομε λεπτές φέτες μέχρι το κοτσάνι !!! Τiς Βαζoυμε σε αλατισμένο νερό κανα μισάωρο !!! Τις στραγγίζω με καλά με τα ψάρια μετά με χαρτί της Βάζουμε σε ταψί και ρίχνουμε αλάτι και πιπέρι άσπρο !!! Σε άλλο ταψί έχουμε βάλει αλεύρι και στο άλλο φρυγανιά !!! Σε ένα πιάτο χτυπάμε 2 αυγά !!! Αλεύρωνω με της μελιζτανες μετά τις περνάμε από αυγό και μετά στην φρυγανιά !!! Τις τηγανίζω σε σπορέλαιο και μετά τις αφήνω στο χαρτί ..όταν τις τηγανίζω με με τη βοήθεια 2 πιρουνιών ανοίγουμε της μελιτζανες να τηγανιστούνε παντού τώρα το καλοκαίρι δοκιμάστε με τζατζίκι είναι υπέροχος μεζές !!!
Εκτελεση φωτό συνταγή από κυρία Eleni Koumoutsakis ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ-ΗΔΕΣ
Καθαρίζω 2 στήθη κότας τα έκοψα κιμά στο μουλτι εριξα 2 αυγά αλατοπίπερο φρυγανιά μια κούπα περίπου μια κουταλια λάδι μαϊντανό διοσμο ένα κρεμμύδι τριμενο 3 κρεμιδακια φρέσκα μια κουταλια μουστάρδα μισή κούπα τριμενο κεφαλογραβιέρα Δωδώνης 1κγ μπέικιν τα έβαλα στο μπολ στο ψυγείο για λίγο !!!!! Σε ένα πιάτο χτύπησα2 αυγά Και λίγο νερό σε άλλο πιάτο έβαλα φρυγανιά και σε άλλο αλεύρι !!! Τα πλάθω κεφτεδάκια όχι πολλή μεγάλα πχ σαν καρύδι τα αλευρώνω μετά στο αυγό και μετά φρυγανιά μετά στο τηγάνι με σπορέλαιο !!!!!!!εναι αφράτα και πολλή νόστιμα συνοδεύονται με Χόρτα βλήτα πατατούλες τηγανητές.
Συνταγή φωτό εκτέλεση από κυρία
Eleni KoumoutsakisΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ
Συνταγή και Εκτέλεση κατά σειρά δεν θέλει μίξερ
1 κούπα ζάχαρη
2 αυγά
1κουπα γιαούρτι
1 κούπα ελαιόλαδο
Μισό χυμό λεμόνι
Ξύσμα λεμόνι
2κουπες αλεύρι 3 ΚΓ μπέικιν Στο φούρνο σχεδον μια ώρα
Επάνω ζάχαρη άχνη με λίγες σταγόνες λεμόνι --το δουλεύουμεμαζί και το ρίχνουμε από πάνω .
Εκτέλεση φωτό συνταγή από κυρία Eleni Koumoutsakis ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ-ΗΔΕΣ
Συνταγή
1 κούπα του Νες καφέ χλιαρό γάλα
1 κούπα χλιαρό νερό μέσα ένα κουτ.γλυκού μαγιά
1κουτ,γλυκού ζάχαρη
μισό κουτ.γλυκού μαχλέπι
5 κούπες αλεύρι μέσα
1κουτ.γλυκού αλάτι
Το ανακάτεψα με την σπάτουλα και μετά στο χέρι
Το σκέπασα 1 ώρα να φουσκώσει
Έκοψα το ζυμάρι στα δυο
Το ένα το έκανα στενόμακρο και το άλλο στρογγυλό
Σε ένα μπολ χτύπησα ένα κρόκο μια κουταλια σούπας σπορέλαιο μια κουταλια γάλα
Έβρεξα τα δάχτυλα του χεριού κι έκανα τα σχέδια
Το σκέπασα μισή ώρα και μετά τος άλειψα με το αυγό και σουσάμι Το έβαλα σε ζεστό φούρνο στο 200 γι μισή ώρα !!! Η συνταγή είναι Τούρκικη !
Εκτέλεση φωτό από κυρία Eleni Koumoutsakis ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ-ΗΔΕΣ
Συνταγή
1/2 κούπα λειωμένο βούτυρο
1/2 κούπα ελαιόλαδο
1,5 κούπα ζάχαρη
Μια βανίλια 4 αυγά
1 κούπα γιαούρτι μέσα μισό κουτ γλυκού σόδα
3 κούπες αλεύρι
3 κουτ γλυκού μπέικιν
Για την γέμιση
Μισή κούπα καρύδια τριμενα
Βανίλια 1κγ κανέλα
1 κουτ γλυκού γαρίφαλο
Τυπική διαδικασία για το κέικ
Χτυπάμε αυγά ζάχαρη μετά γιαούρτι και τα υπόλοιπα
Βάζω με το μισό μείγμα σε βουτυρωμένο ταψάκι η φόρμα στην μέση τα καρύδια και το υπόλοιπα μείγμα επάνω !!! Στο φούρνο στους 180 περίπου μια ώρα.
Συνταγή από κυρία Eleni Koumoutsakis ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ-ΗΔΕΣ
Συνταγή από κυρία Κατερινα Μαδικα ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ-ΗΔΕΣ
