Σπιτικά Πακοτίνια (Γαριδάκια) στον φούρνο ΧΩΡΙΣ ΣΥΝΤΗΡΗΤΙΚΑ!!!

Πως να φτιάξεις Σπιτικά Πακοτίνια (Γαριδάκια) στον φούρνο ΧΩΡΙΣ ΣΥΝΤΗΡΗΤΙΚΑ!!!
 
Συνταγή για Σπιτικά Πακοτίνια στον Φούρνο χωρίς συντηρητικά! Ένα τέλειο σνακ που τα παιδάκια σας θα λατρέψουν!

Υλικά:

200 γρ. μιξ τυριών
70 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
3/4 κ.γ. μαγειρική σόδα
2 κ.σ. γάλα
1/2 κ.γ. αλάτι
πιέρι
1/4 κ.γ. καπνιστή πάπρικα
4 κ.σ. λιωμένο βούτυρο

Αλέθουμε το τριμμένο τυρί στο μπλέντερ.

Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και αλέθουμε ξανά.

Βάζουμε το μείγμα σε ένα μπολ και ζυμώνουμε μέχρι να έχουμε μια εύπλαστη ζύμη.

Βάζουμε τη ζύμη ανάμεσα από δύο λαδόκολλες και την ανοίγουμε.

Κόβουμε στικς και τα βάζουμε σε ένα ταψί με λαδόκολλα.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα στους 180 για 10'.

Στη μέση του χρόνου τα γυρνάμε για να γίνουν τραγανά και από την άλλη πλευρά.

ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΕΔΩ -- https://www.youtube.com/watch?v=x33119QeoaA
 

Δείτε τη Συνταγή

Παντζαροσαλάτα με καρύδια κ φέτα !!!

Παντζαροσαλάτα σήμερα πραγματικά ..ΟΝΕΙΡΟ !!!Η πιο ωραία παντζαροσαλάτα που έχω φάει ποτέ !!!!

Υλικά 

1 κιλό παντζάρια με τα φύλλατουσ 

1 χούφτα καρύδια ψιλοκομμένα 

70 γραμ φέτα τριμμένη σε κομματάκια με το χέρι -βάλτε μπόλικη του πάει πολύ

dressing ποσότητα όπως κ όσο θέλετε 

Λίγο λάδι 

μηλόξυδο ή ξύδι όσο θέλεις 

αλάτι πιπέρι

1 λιωμένη σκελίδα σκόρδο.

.

Πλένουμε καλά τα παντζάρια χωριστά τα γουλιά από τα φύλλα και τα βράζουμε ξεχωριστά.

Κόβουμε κ τα ξεφλουδίζουμε κ τα κόβουμε σε κύβους .

Το ίδιο κ με τα φύλλα τα κόβουμε όπως είναι βρασμένα .

.

Βάζουμε σε σαλατιέρα τα παντζάρια από πάνω βάζουμε τα φύλλα το καρύδι την φέτα .

Σε ένα μπολ βαθύ βάζουμε το λάδι το ξίδι το αλατοπίπερο το σκόρδο και ανακατεύουμε πολύ καλά κ το ρίχνουμε επάνω στην σαλάτα .

Ανακατεύουμε κ απολαμβάνουμε μία πάρα πολύ ωραία πεντανόστιμη Παντζαροσαλάτα !!!

Εκέλεση φωτό από ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ 

Συνταγή από mariapardalaki 

.

 

Δείτε τη Συνταγή

Χωριάτικο Ψωμί Αφράτο και Πεντανόστιμο !!!

Χωριάτικο Ψωμί Αφράτο και Πεντανόστιμο !!!

Συνταγή για εύκολο και πεντανόστιμο χωριάτικο ψωμί!

Υλικά:

500 γρ. δυνατό αλεύρι
7 γρ. μαγιά στιγμής
1,5 κ.γ. αλάτι
2 κ.γ. ξίδι
315 γρ. χλιαρό νερό

Ζυμώνουμε όλα τα υλικά μαζί στον κάδο του μίξερ για περίπου 5′.

Λαδώνουμε ένα μεγάλο μπολ, φτιάχνουμε με τη ζύμη μία μπάλα και τη βάζουμε στο μπολ.

Σκεπάζουμε με μεμβράνη και την αφήνουμε σε ζεστό μέρος μέχρι να διπλασιαστεί.

Αφού διπλασιαστεί, πιέζουμε τη ζύμη να βγάλει τον αέρα και διπλώνουμε σαν φάκελο και φτιάχνουμε ένα μακρόστενο ζυμάρι.

Το βάζουμε σε ένα ταψί με αντικολλητικό χαρτί, σκεπάζουμε με πετσέτα και αφήνουμε σε ζεστό μέρος μέχρι να διπλασιαστεί.

Αφαιρούμε την πετσέτα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στις αντιστάσεις στους 220 για περίπου 30′-35′.

ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΕΔΩ -- https://www.youtube.com/watch?v=XtB_mVZPETk
 

Δείτε τη Συνταγή

Χοιρινό με λάχανο στην Κατσαρόλα !!!

Χοιρινό με λάχανο στην Κατσαρόλα😋με όλες τις λεπτομέριες!!!

 
Υλικά
🔪1 μέτριο λάχανο (1 κιλό)
🔪2 λίτρα νερό
---
🔪1 κιλό χοιρινό (σπάλα χωρίς κόκαλο)
🔪100 γρ. ελαιόλαδο
🔪1 μεγάλο κρεμμύδι
🔪1 καρότο
🔪1 σκελίδα σκόρδο
🔪1 κ.σ. πελτέ ντομάτας
🔪400 γρ. ντομάτα κονκασέ
🔪3-4 κόκκους μπαχάρι
🔪1 στικ κανέλας
🔪1 λίτρο ζωμό λαχανικών
🔪1 κ.γ. αλάτι
🔪πιπέρι

ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΕΔΩ -- https://www.youtube.com/watch?v=v6LrH-dIrlM
 

Δείτε τη Συνταγή

Xουνκιάρ μπεγιεντί καταπληκτικό !!!

 

 Σήμερα έφτιαξα ...Λαχταριστό Χουνκιάρ Μπεγιεντί !!!


Για 4 άτομα

Υλικά

- 1.200 γραμμάρια μοσχαράκι (χτένι από σπάλα)

- ¼ φλιτζανιού ελαιόλαδο

- 2 ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα

- 2 σκελίδες σκόρδου

- 1 κουταλάκι σούπας πελτές ντομάτας

- 400 γραμμάρια ντομάτες ψιλοκομμένες

- Μισό φλιτζάνι κόκκινο κρασί

- 1 κουταλάκι γλυκού ζάχαρη

- 4-5 κλωναράκια μαϊντανού

- Αλάτι, πιπέρι

Για τον πουρέ

- 6 μεγάλες μελιτζάνες φλάσκες

- 2 κουταλάκια σούπας βούτυρο

- 2 κουταλάκια σούπας (γεμάτες) αλεύρι

- 500 ml φρέσκο γάλα χλιαρό

- 1 μικρό ξερό κρεμμύδι

-2γαρύφαλλα


- Aλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

1. Κόβουμε το κρέας σε μεγάλες μπουκιές. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε κατσαρόλα και το ροδίζουμε σε όλες τις επιφάνειες του. Προσθέτουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και ολόκληρες τις σκελίδες σκόρδου και αφήνουμε να μαραθούν για 5-6 λεπτά.


Τρίβουμε με κουτάλι τον πελτέ ντομάτας στον πάτο της κατσαρόλας. Σβήνουμε με το κρασί, αφήνουμε να εξατμιστεί το αλκοόλ και προσθέτουμε τη ζάχαρη, το μαϊντανό και την ψιλοκομμένη ντομάτα.

Συμπληρώνουμε ελάχιστο ζεστό νερό και σιγομαγειρεύουμε το κρέας για περίπου 1 ώρα και 30 λεπτά, ώσπου να μαλακώσει καλά και να δέσει η σάλτσα του. Προς το τέλος, αλατοπιπερώνουμε, αναδεύουμε ελαφρά και αποσύρουμε από την εστία.

.

2. Για τον πουρέ μελιτζάνας, πλένουμε και σκουπίζουμε τις μελιτζάνες. Τις ψήνουμε σε δυνατό φούρνο στους 250 βαθμούς για 25 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν και να μαυρίσει η φλούδα τους. Αφού κρυώσουν λίγο, χαράζουμε και αφαιρούμε με κουτάλι την ψίχα τους σε μπολ, λιώνοντάς την με πιρούνι (ή στο μίξερ). Κόβουμε το κρεμμύδι στη μέση.

Πάνω στο μισό κομμάτι καρφώνουμε τα γαρίφαλα, το βάζουμε σε κατσαρόλα μαζί με το γάλα να ζεσταθεί και ψιλοκόβουμε το υπόλοιπο κρεμμύδι. Λιώνουμε σε κατσαρολάκι το βούτυρο και σοτάρουμε σε χαμηλή φωτιά το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, για 5 λεπτά, να μαραθεί..

.

Πασπαλίζουμε με το αλεύρι, ανακατεύοντας με σύρμα και ψήνουμε 2-3 λεπτά. Αποσύρουμε έπειτα από τη φωτιά και λίγο-λίγο, πάντα ανακατεύοντας, προσθέτουμε το ζεστό γάλα. Ξαναβάζουμε το σκεύος στη φωτιά, αλατοπιπερώνουμε την κρέμα και την αφήνουμε για 5-6 λεπτά, να δέσει.

Όταν είναι έτοιμη, την αποσύρουμε και προσθέτουμε τον πουρέ μελιτζάνας, ανακατεύοντας καλά. Σερβίρουμε σε πιάτο τον πουρέ μελιτζάνας και πάνω βάζουμε το κρέας με τη δεμένη σάλτσα του.

Εκτέλεση φωτό από ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ --Την συνταγη την είδα από ΠΗΓΗ -ΕΔΩ

Δείτε τη Συνταγή

Το ΤΕΛΕΙΟ Γαλακτομπούρεκο! Συνταγή ΓΝΩΣΤΟΥ Ζαχαροπλαστείου!!!

Το ΤΕΛΕΙΟ Γαλακτομπούρεκο! Συνταγή ΓΝΩΣΤΟΥ Ζαχαροπλαστείου!!!

Συνταγή για το πιο νόστιμο Γαλακτομπούρεκο! Τραγανό φύλλο και αφράτη κρέμα βανίλιας σιρόπι τόσο όσο!


Υλικά:

-450 γρ. φύλλο κρούστας για γλυκά
-250 γρ. βούτυρο

-800 γρ. γάλας
-335 γρ. κρέμα γάλακτος 35%
-100 γρ. σιμιγδάλι ψιλό
-25 γρ. κορν φλάουρ
-2 αυγά, μεσαία
-270 γρ. ζάχαρη
-2 βανιλίνες
-60 γρ. βούτυρο

Για το σιρόπι:

-600 γρ. ζάχαρη
-400 γρ. νερό
-1 κ.σ. μέλι


-Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το νερό, τη ζάχαρη και ανακατεύουμε μέχρι να βράσει.

-Μόλις βράσει αποσύρουμε από τη φωτιά, προσθέτουμε το μέλι και αφήνουμε να κρυώσει τελείως.

-Σε μια άλλη κατσαρόλα προσθέτουμε το γάλα, την κρέμα γάλακτος, το σιμιγδάλι, το κορν φλάουρ, τα αυγά, τη ζάχαρη και ανακατεύουμε καλά μέχρι να βράσουν.

-Αποσύρουμε από τη φωτιά και ρίχνουμε μέσα τις βανιλίνες και το βούτυρο.

-Αφήνουμε να κρυώσει 5'-10'.

-Βουτυρώνουμε ένα ταψί (30×35 εκ.)

-Βάζουμε τα μισά φύλλα κάτω βουτυρώνοντάς τα ένα ένα.

-Αδειάζουμε από πάνω την κρέμα και καλύπτουμε με τα άλλα μισά φύλλα τα οποία βουτυρώνουμε επίσης ένα ένα.

-Βάζουμε το ταψί στην κατάψυξη για 10’ και στη συνέχεια τον κόβουμε σε τετράγωνα κομμάτια.

-Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα στους 160 για περίπου 1.50 ώρα.

-Μόλις το βγάλουμε από τον φούρνο ρίχνουμε στο καυτό γαλακτομπούρεκο το κρύο σιρόπι.

-Αφήνουμε 1-2 ώρες να το απορροφήσει και σερβίρουμε.

ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΣΕ ΒΙΝΤΕΟ ΕΔΩ -- https://www.youtube.com/watch?v=GlQm73xymj8

 

Δείτε τη Συνταγή

Κολοκυθόσουπα -Σούπα ΒΑΛΣΑΜΟ για τον ΟΡΓΑΝΙΣΜΟ!!!

Σούπα ΒΑΛΣΑΜΟ για τον ΟΡΓΑΝΙΣΜΟ!!! Συνταγή για ΦΘΙΝOΠΩΡΙΝΗ ΚΟΛΟΚΥΘΟΣΟΥΠΑ - Pumpkin Soup Recipe  !!!

Συνταγή για την πιο νόστιμη Κολοκυθόσουπα! Ένα γεύμα βάλσαμο για τον οργανισμό τις κρύες νύχτες και όχι μόνο!

Υλικά:

1 μικρή κολοκύθα
10 ντοματίνια
1 μικρό κρεμμύδι κόκκινο
3 καρότα
1 κεφάλι σκόρδο
Αλάτι
Πιπέρι
Έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
350 ml καυτό νερό
1 κύβος ζωμός λαχανικών
200 ml Ρόφημα ΚΑΡΠΟΣ Βρώμη ΟΛΥΜΠΟΣ

Κόβουμε την κολοκύθα στη μέση και αφαιρούμε τα σπόρια.

Τη βάζουμε σε ένα ταψί με λαδόκολλα, προσθέτουμε το κρεμμύδι καθαρισμένο και κομμένο στη μέση, τα ντοματίνια, τα καρότα, το κεφάλι σκόρδο ολόκληρο και ραντίζουμε με ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι.

Καλύπτουμε με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα στους 200 για περίπου 1 ώρα ή μέχρι να πάρουν χρώμα.

Ρίχνουμε τα λαχανικά στο μπλέντερ μαζί με έναν κύβο ζωμό λαχανικών διαλυμένο στο καυτό νερό.

Βάζουμε το μείγμα σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε το Ρόφημα ΚΑΡΠΟΣ Βρώμη ΟΛΥΜΠΟΣ και βράζουμε για 2΄.

Σερβίρουμε σε πιάτο και ραντίζουμε με λίγο έξτρα Ρόφημα ΚΑΡΠΟΣ Βρώμη ΟΛΥΜΠΟΣ, κρουτόν και σπόρια από την κολοκύθα.

ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΕΔΩ -- https://www.youtube.com/watch?v=NAt2qGa1lQc
 
 

Δείτε τη Συνταγή