ΥΛΙΚΑ
2 φλ. πλιγούρι
4 ντομάτες, ψιλοκομμένες
4 κουταλιές σούπας μαϊντανό ψιλοκομμένο
1 κουταλιά σούπας δυόσμο ψιλοκομμένο
1 πιπεριά πράσινη ψιλοκομμένη
2 ψιλοκομμένα κρεμμύδι φρέσκο
2 κουταλιές σούπας χυμό λεμονιού ή μηλόξυδο -ότι σας αρέσει
3 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο
φρεσκοτριμμένο πιπέρι
αλάτι
Ελιές
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Εκτέλεση
Μουσκεύουμε το πλιγούρι σε νερό για 2-3 ώρες.
Το στραγγίζουμε καλά και το βάζουμε
σε ένα μπολ.
Προσθέτουμε τα κρεμμυδάκια, την πιπεριά, το μαϊντανό, το δυόσμο και τις ντομάτες.
Τα ανακατεύουμε καλά και αλατοπιπερώνουμε.
Χτυπάμε σε ένα σέικερ το λάδι και το λεμόνι και περιχύνουμε τη σαλάτα.
Βάζουμε τη σαλάτα στο ψυγείο να τραβήξει τα αρώματα για λίγη ώρα και τη σερβίρουμε.
ΑΠΟ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
