Πιτούλα με διάφορα τυριά και με μανιτάρια η γεύση της είναι τέλεια!!😋
Υλικά:
1 πακέτο φύλλο σφολιάτας,
400γρ.φετα τριμμένη,
300γρ.γραβιέρα τριμμένη,
300γρ.έμενταλ τριμμένο,
400γρ.μανιτάρια άσπρα ψιλοκομμένα,
1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο,
200γρ.γάλα φρέσκο,
3αυγα χτυπημένα,
1πιπεριά μεγάλη Φλωρίνης ψιλοκομμένη,
αλάτι,πιπέρι,
θυμάρι ξερό.
Εκτέλεση:
Περνούμε ένα μπολ και ρίχνουμε μέσα τα τυριά,τα αυγά το γάλα,θυμάρι, αλάτι και το πιπέρι τα ανακατεύουμε καλά και το αφήνουμε στην άκρη .
Βάζουμε σε ένα τηγάνι λίγο ελαιόλαδο και ρίχνουμε μέσα τα μανιτάρια το κρεμμύδι και την πιπεριά μόλις πάρει χρώμα το ρίχνουμε στο μείγμα με τα τυριά .
Παίρνουμε ένα πυρέξ και βάζουμε το ένα φύλλο σφολιάτας το περνάμε με λίγο ελαιόλαδο με το ειδικό πινελάκι μας ,και το ρίχνουμε όλο το μείγμα μέσα στα τυριά μας και το απλώνουμε ομοιόμορφα να πάει παντού .
Βάζουμε και το άλλο φύλλο σφολιάτας από πάνω το περνάμε και αυτό με ελαιόλαδο και αν θέλουμε βάζουμε από πάνω σουσάμι το ψήνουμε στους 180 βαθμους πάνω και κάτω γύρω στα 35 με 40 λεπτάκια!
Γίνετε τέλεια πίτα!!
Συνταγή και φωτό από Xristina Gewrgiopoulou ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ
