.
ΠΙΤΑΡΑΚΙΑ ΝΗΣΙΩΤΙΚΑ !!
Υλικά για 20 πιταράκια... εύκολα και πεντανόστιμα !!
1 Κρεμμυδι τριμμενο στο χοντρο του τριφτη
300 γρ τυρι φετα τριμμενο στο χοντρο του τριφτη ,εγω βαζω Ηπείρου
1 κουτ του γλυκου αλατι
2 κουπες αλευρι για ολες τις χρησεις
1/4 κουπας ελαιολαδο
2 κουταλιες σουπας ψιλοκομμενο δυοσμο
1 ποτηρι χλιαρο νερο
Λαδι για το τηγανι..!!
Εκτελεση..!!
Ανακατευεται το τυρι με το κρεμμυδι κ δυοσμο
Ανακατευεται το αλευρι με το λαδι το αλατι το χλιαρο νερο
Ανοιγουμε ενα λεπτο φυλλο και με την βοηθεια ενος πιατου η μπολ κοβουμε στρογγυλα κοματια ζυμης
Μοιραζουμε την γεμισει στα φυλλα και κλεινουμε τα πιταρακια πατωντας τις ακρες με ενα πιρουνι.
Τηγανιζουμε σε μετρια φωτια μεχρι να ροδισουν και να κανει η ζυμη φουσκαλες..!!
Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ. Μαγειρεύουμε με την Γωγω Σαμίου - Gogo Samiou.ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ-ΗΔΕΣ
