Κίντερ ντέλις γίγας !!!!

 

Κίντερ ντέλις γίγας !!!! Τα παιδάκια θα ξετρελαθούν !!!!

ΥΛΙΚΑ
ΠΑΝΤΕΣΠΑΝΙ
5 αυγά
80 γρ αλεύρι
1 φακελάκι μπέικιν παουντερ
40 γρ κακάο
150 γρ ζάχαρη
2 βανιλιες
ΣΙΡΟΠΙ
100 γρ ζάχαρη
150 γρ νερό
Βράσιμο 2 λεπτά από το σημείο βρασμού
ΓΕΜΙΣΗ
250 γρ μασκαρπόνε
150 γρ κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά
90 γρ ζάχαρη άχνη
2 κουταλάκια υγρή βανίλια
ΕΠΙΚΑΛΥΨΗ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ
200γρ κουβερτούρα
300 γρ μερέντα
50 ml ηλιέλαιο.

ΕΚΤΈΛΕΣΗ
Χτυπάμε τα αυγά με την ζάχαρη να αφρατεψουν, ρίχνουμε και την βανίλια.
Έχουμε κοσκινισει το αλεύρι, το κακάο, το μπέικιν παουντερ και το ρίχνουμε σιγά σιγά στα  αυγά ανακατεύοντας απαλά, ρίχνουμε το μίγμα στο ταψί που έχουμε βάλει χαρτί ψησίματος και ψήνουμε σε προθερμασμενο φούρνο στους 175 βαθμούς Κελσίου για 25 με 30 λεπτά.
Το αφήνουμε να κρυώσει και το κόβουμε σε δύο δίσκους.
Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος με την ζάχαρη και την βανίλια  έως ότου γίνει σαντιγί. Προσθέτουμε  το μασκαρπόνε και χτυπάμε να αφρατεψουν.
Βάζουμε σε μια πιατέλα τον ένα δίσκο από το παντεσπάνι,  αλείφουμε  με  σιρόπι, απλώνουμε την κρέμα σκεπάζουμε με τον δεύτερο δίσκο, αλείφουμε με σιρόπι και το βάζουμε στο ψυγείο να παγώσει.
Λιώνουμε την κουβερτούρα σε Μπεν μαρι,  προσθέτουμε το ηλιέλαιο,  την μερέντα και ανακατεύουμε να ομογενοποιηθουν. Βγάζουμε το γλυκό από το ψυγείο και ρίχνουμε πάνω την λιωμένη σοκολάτα.

Εκτέλεση φωτό συνταγή από κυρία  Litsa Kokkoni  ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ-ΗΔΕΣ

Δείτε τη Συνταγή

Ρεβανί...Με κρέμα !!!!

💕 Ρεβανί...Με κρέμα. 💕

Τα υλικά που θα χρειαστούμε

 7 Αυγά
 150 γρ αλεύρι.
 100 γρ ζάχαρη
 100 γρ σιμιγδάλι ψιλό..
 1 μπεικιν βανίλια.. λίγο αλάτι.

Σιρόπι

3 τέταρτα κιλού ζάχαρη.
 4 ποτήρια του νερού νερό.
 100 γρμ βούτυρο
Φλούδα από ένα λεμόνι 🍋
 Χυμό λεμονιού
2 ξυλάκια κανέλας
 Βανίλια.

Κρέμα
1 λίτρο γάλα φρέσκο.
125 γρ κορν φλαουτ. Βανίλια
Μισό ποτήρι του νερού ζάχαρη
 1 βανίλια

Για την διακόσμηση
 Φυστίκι. Αιγίνης
 Κανέλα.

Σε μια κατσαρόλα βράζουμε το σιρόπι για δέκα λεπτά. Και στο τέλος προσθέτουμε το φρέσκο' βούτυρο. Το αφήνουμε τα κρυώσει

Στον κάδο του μίξερ χτυπάμε τα αυγά με την ζάχαρη. Και σιγά σιγά τα υπόλοιπα υλικά
Το απλώνουμε σε βουτυρωμένο ταψί
Διαστάσεις (34/24) ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς. Για μισή ώρα
Αφού ψηθεί το σιροπιάζουμε ζεστό το γλυκό κρύο το σιρόπι.
Το αφήνουμε τα απορροφήσει. Για Λίγες ώρες .
Ετοιμάζουν την κρέμα με τα παραπάνω υλικά. Στην φωτιά ανακατεύοντας σιγά σιγά σε χαμηλή φωτιά. Και το απλώνουμε πάνω στο γλυκό. Διακοσμούμε.
Αν θέλουμε και με μια μπάλα παγωτό .

Εκτέλεση φωτό συνταγή από κυρία   Κατερινα Στεργιου ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ-ΗΔΕΣ

Δείτε τη Συνταγή

Κέικ καρότο με σάλτσα Μερεντούλας !!!!

Δοκιμάστε το κέικ καρότο με σάλτσα μερεντούλας και δεν θα ξέρετε τι τρώτε από την νοστιμιά ..καταπληκτικό !!!!
 

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΟ ΜΕΙΓΜΑ ΚΕΙΚ 

200 γρ.καλαμποκελαιο 

350 γρ.ζαχαρη 

3 αυγά +1 ασπράδι 

2 καρότα μεγάλα 

1 βανίλια φακελάκι 

400 γρ.αλευρι για όλες τις χρήσεις ΜΑΝΝΑ ΚΕΡΑΜΑΡΗ 

1 φακελάκι μπεικιν παουντερ (αν δεν έχετε μπορείτε να βάλετε Φαρίνα) 

1 τσιμπια σόδα 

1 τσιμπια αλάτι

 ξύσμα πορτοκαλιού 

2 κουταλιές χυμό πορτοκαλιού 

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗ ΣΆΛΤΣΑ ΜΕΡΕΝΤΟΥΛΑΣ 

30 γρ.βουτυρο η βιταμ 

3/4 ζαχαρουχο 

4 κουταλιές γεμάτες ρόφημα σοκολάτας (τύπου Νεσκουικ η Καουτονικ) 

 ΨΉΣΙΜΟ ΚΈΙΚ ΣΤΟΥΣ 170 ΒΑΘΜΟΎΣ ΠΕΡΊΠΟΥ 1 ΩΡΑ ΜΈΓΕΘΟΣ ΦΟΡΜΑΣ 24αρα μπορείτε να το κάνετε και σε ταψί γίνετε πιο λεπτό λίγο αλλά στέκετε η σάλτσα ωραιότατα.

ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΕΔΩ -->  https://m.youtube.com/watch?v=aHEGWOQ-Gk0&feature=share

Δείτε τη Συνταγή

Πεντανόστιμα Δροσερά παγωτάκια Sandwich με Καραμελωμένο ζαχαρούχο & Oreo !!!

 Πεντανόστιμα Δροσερά παγωτάκια Sandwich με Καραμελωμένο ζαχαρούχο & Oreo  !!! Τα παιδιά τα λατρεύουν!!!!
Υλικά-Ingredients
600 μλ κρέμα γάλακτος 38% λιπαρά-600 ml whipping cream 38%fat
400 γρ καραμελωμένο ζαχαρούχο-400 gr dulce de leche
154 γρ μπισκότα oreo-154 gr oreo biscuits
300 γρ μπισκότα πτι μπερ-300 gr petit beurre
300 γρ κουβερτούρα-300 gr dark chocolate
100 γρ καρύδι-100 gr walnuts


Δείτε την συνταγή εδώ : https://youtu.be/KPzSCqg__wY

Δείτε τη Συνταγή

Το απόλυτο vegan κέικ σοκολάτας χωρίς μίξερ !!!!

 Το απόλυτο  vegan κέικ σοκολάτας χωρίς μίξερ !!!!

Συνταγή:

Υλικά
350 ml νερό
300 ml χυμό πορτοκάλι
200 ml σπορέλαιο
440 γρ. ζάχαρη
500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1/2 κ.γ. σόδα
1/2 κ.γ. αλάτι
1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
Ξύσμα από ένα πορ

Dimitriοs Makriniotis

Πατήστε εδώ https://youtu.be/RpRAMQDPkFA και απολαύστε...

Δείτε τη Συνταγή

Πιτούλες αφράτες με τυρί ή και σκέτες !!!

Πιτούλες αφράτες με τυρί ή και σκέτες...τις αγαπάμε όλοι !!!!

Υλικά
250 γρ. νερό χλιαρό
1 φακελάκι ξηρή μαγιά
1 κ.γ. ζάχαρη
1 και 1/2 κ.γ. αλάτι
2 κ.σ. ελαιόλαδο
450 γρ. περίπου δυνατό αλεύρι ώστε η ζύμη να είναι μαλακή και να μην κολλάει στα χέρια.
Σε ένα μπολ ρίχνουμε το νερό, μαγιά και ζάχαρη, ανακατεύουμε και αφήνουμε 5 λεπτά. 

Έπειτα ρίχνουμε τα υπόλοιπα υλικά και ζυμώνουμε. 

Αφήνουμε 1 ώρα να φουσκώσει και έπειτα χωρίζουμε τη ζύμη σε 6 μπαλίτσες. 

Ανοίγουμε την καθεμία με τον πλάστη και αν θέλουμε να βάλουμε τυρί ανοίγουμε με τον πλάστη λίγο βάζουμε 1 κ.σ. τριμμένο τυρί, κλείνουμε καλά και ανοίγουμε ξανά και κάνουμε λεπτές πιτούλες. Τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά από τις δύο πλευρές αφού ρίξουμε στο τηγάνι 1 κ.σ. ελαιόλαδο.

Εκτέλεση φωτό συνταγή από κυρία   Χρυσανθη Μιχου ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ -ΗΔΕΣ

Δείτε τη Συνταγή

Γλυκό κουταλιού αγριο σύκο υπέροχο σε όλα !!!!!

Γλυκό κουταλιού αγριο σύκο υπέροχο σε όλα !!!!!

Ασβεστόνερο
Ενα κομματακι γαλαζοπετρα οσο ενα ρεβυθι
30-35 κοματια συκα
1,5 κιλο ζαχαρη
3 ποτηρια νερο
3 κουταλιες της σουπας γλυκοζη
Εναμισο λεμονι ή ξινό
Κοβουμε τα κοτσανακια και με ενα μυτερο μαχαιρακι κοβουμε λιγο το συκο ή αλλιως το τρυπαμε με ξυλακι
Τα βαζουμε σε μια λεκανη με ασβεστόνερο και τα αφηνουμε εκει για 2 ωρες ανακατευοντας που κ που
Τα ξεπλενουμε με πολλα νερα
Και τα βραζουμε 3 φορες για 8'
Αλλαζοντας συνεχεια το νερο
Λιωνουμε γαλαζοπετρα ενα κομματακι οσο ενα ρεβυθι σε νερο και τα βαζουμε εκει κρυα για 20'
Τα ξεπλενουμε πολυ καλά
Και αρχιζουμε να τα σφιγγουμε να φυγει το νερο τους
Ετοιμαζουμε το σιροπι
1,5κιλο ζαχαρη 3 ποτηρια νερο
Μολις διαλυθει η ζαχαρη προσθετω την γλυκοζη αφηνω να βρασει για 10' προσθετω τα συκα και αφηνω αλλα 10' να ξαναβρασει .
Την επομενη μερα βραζω το γλυκο να δεσει το σιροπι προσθετωντας προς το  τέλος χυμό λεμονιού ή ξινο.

Εκτέλεση φωτό συνταγή από κυρία   Μαρθα ΜερτζανιδουΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ

Δείτε τη Συνταγή