Σταφύλι γλυκό κουταλιού !!!

ΓΛΥΚΌ ΤΟΥ ΚΟΥΤΑΛΙΟΎ ΣΤΑΦΎΛΙ ΜΕ ΆΡΩΜΑ ΑΡΜΠΑΡΟΡΙΖΑΣ
Πάντα μετά της Παναγίας φτιάχνουμε γλυκό κουταλιού σταφύλι , γιατί το σταφύλι έχει γλυκάνει !!!

Υλικά
2 κιλά σταφύλι( Σουλτανίνα)
1 κιλό ζάχαρη
1 ποτήρι νερού νερό
Φύλλα αρμπαροριζας
Ψυχα αμυγδάλου
Βάζουμε στην κατσαρόλα το σταφύλι,ζάχαρη, νερό, φύλλα αρμπαροριζας, όταν άρχισει να βράζει χαμηλώνουμε την φωτιά και το αφήνουμε για 40 λεπτά περίπου , και στο τέλος βάζουμε την ψυχα αμυγδάλου και σκεπάζουμε την κατσαρόλα για να σκουρινει το γλυκό

Εκτέλεση φωτό συνταγή από κυρία   Giannis Artemis PeteinarakisΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ

Δείτε τη Συνταγή

Μπουρεκάκια !!!

ΜΠΟΥΡΕΚΑΚΙΑ !!!

Υλικά

Μισό πακέτο φύλλα κρούστας
300 γρ. γλυκιά μυζήθρα
Λίγο λαδι , λίγο βούτυρο για τα φύλλα
50 γρ. ζάχαρη
Λίγο κανέλα
1 κσ μέλι

Σιρόπι

1 φλυτζάνα του καφέ ζάχαρη
1 φλυτζάνα του καφέ νερό
Φλούδα λεμονιού
Κανέλα
Γαρίφαλο

Βάζουμε την μυζήθρα σε μια λεκάνη , και με ένα πηρούνι την θρυμματίζουμε προσθέτουμε την ζάχαρη,την κανέλα και το μελι.
Κόβουμε ένα ένα φύλλο σε λωρίδες το βουτυρωνουμε, το γεμίζουμε με μυζήθρα το τυλίγουμε.
Τα ψήνουμε σε προθερμασμενο φούρνου στους 160 βαθμούς για 20 λεπτά
Τα σιρόπια ζούμε και τα δύο χλιαρά

Όταν κρυώσουν τους βάζουμε άχνη ζάχαρη.

Εκτέλεση φωτό συνταγή από κυρία   Giannis Artemis Peteinarakis Οι Χρυσοχερες-ηδες !!!

Δείτε τη Συνταγή

Ρολο με κιμά γεμιστό και συνοδευτικό !!!

 
ΓΕΜΙΣΤΌ ΡΟΛΌ ΚΙΜΆ ΣΤΟ ΦΟΎΡΝΟ ΜΕ ΠΑΤΆΤΕΣ ΚΑΙ ΣΥΝΟΔΕΥΤΙΚΌ ΓΙΑΟΥΡΤΟΣΚΟΡΔΙΟΝ

Aγοράζω μοσχαρίσιο κιμά.

Τον βάζω σε μπολ και βάζω φρυγανιά, ψιλοκομμένο κρεμμύδι,1 ντομάτα,1 αυγό, δυόσμος ψιλοκομμένος, αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, θυμάρι, λίγο λάδι και λίγο νερό
Φτιάχνω το ρόλο που μέσα έχω βάλει, αυγά , ζαμπόν, τυρί,( Τα αυγά τα έχω βράσει )
Τυλίγω το ρόλο στην λαδόκολλα , το βάζω στην γάστρα με πατάτες ( στις πατάτες βάζω αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, θυμάρι, λεμόνι, λάδι )
Το ψήνω για 1 ώρα στους 200 βαθμούς

Για να συνοδευτικό

Γιαούρτι
Λάδι
Αλάτι
Πιπέρι
Λεμόνι
Σκόρδο

Ανακάτεμα  όλα μαζί διακόσμηση γλιστρίδα .

Εκτέλεση φωτό συνταγή από κυρία   Giannis Artemis Peteinarakis ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ-ΗΔΕΣ

Δείτε τη Συνταγή

Παγωτάκι με nutella !!!

ΠΑΓΩΤΑΚΙ ΜΕ NUTELLA !!!

Υλικά
1 φυτική σαντιγί 500 γρ
1 ζαχαρουχο
1 κουτί γάλα εβαπορε
1 βανίλια
3 κσ. Nutella

Όλα τα γάλατα πρέπει να είναι πολύ παγωμένα
Χτυπάμε στο μίξερ την σαντιγί ,να γίνει σαν γιαούρτι προσθέτουμε το γάλα σιγά σιγά , και τελευταίο το ζαχαρουχο και την βανίλια. Το βάζουμε κατάψυξη.
Μετά από μια ώρα το βγάζουμε και το ξαναχτυπαμε και το ξαναβάζουμε στην κατάψυξη. Αυτό ξαναγίνεται μετά από μια ώρα πάλι αλλά προσθέτουμε και την Nutella

Το χτυπάω 3 φορές για να μην πιάσει πάγο.

Εκτέλεση φωτό συνταγή από κυρία   Giannis Artemis Peteinarakis ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ-ΗΔΕΣ

Δείτε τη Συνταγή

Cheesecake Με μαρμελάδα βερίκοκο !!!

CHEESECAKE ΜΕ ΜΑΡΜΕΛΆΔΑ ΒΕΡΊΚΟΚΟ !!!

Υλικά
500 γρ τυρί κρέμα
1 κρέμα γάλακτος 200γρ   
1 1/2 πακετο μπισκότα πτιπ μπερ
50 γρ άχνη ζάχαρη
Μισό βιταμ
Ξύσμα από λάιμ
Θρυματιζω τα μπισκότα και βάζω το βιταμ ( Το βιταμ σε θερμοκρασία δωματίου)
Τα στρώνω σε αποσπώμενη φόρμα και το βάζω στο ψυγείο για 1 ώρα. Χτυπάω το τυρί, την κρέμα και το ξύσμα και το βάζω και αυτό πάνω στο μπισκότα , και πάλι στο ψυγείο για πολλές ώρες.
Μαρμελάδα
1 κιλό βερίκοκο ώριμα
600 γρ ζάχαρη
1 βανίλια
Ξύσμα λάιμ
Μισή φλιτζανα του τσαγιού νερό
Πλένω καλά τα φρούτα, αφαιρω τα κουκούτσια και τα βάζω στην κατσαρόλα με την ζάχαρη, βανίλια , νερό και το ξύσμα από το λάιμ το ψήνω περίπου μισή ώρα και όταν κρυώσει το πολτοποιω.

Εκτέλεση φωτό συνταγή από κυρία    Giannis Artemis PeteinarakisΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ

Δείτε τη Συνταγή

Σοκολατένιες μπουκίτσες με ινδοκάρυδο !!!

ΣΟΚΟΛΑΤΈΝΙΕΣ ΜΠΟΥΚΙΤΣΕΣ ΜΕ ΙΝΔΟΚΑΡΥΔΟ !!!

Υλικά
500 γρ. κουβερτουρα
400 γρ. καρύδα
1 κουταλιά βιταμ
1 γάλα ζαχαρουχο

Εκτέλεση
Σε ένα μπολ ανακατεύουμε την καρύδα,το γάλα και το βιταμ και το κάνω μπαλάκια.

 Σε μια κατσαρόλα λιώνω την κουβερτουρα και τα βουτάω ένα ένα μέσα,και τα βάζω σε αντικολλητικό χαρτί μέχρι να κρυώσουν. 

Τέλος σε κάθε μπαλάκι βάζω λίγη καρύδα!!

Εκτέλεση φωτό συνταγή από κυρία  Giannis Artemis Peteinarakis ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ-ΗΔΕΣ

Δείτε τη Συνταγή

Κέικ σε ταψί !!!

ΚΈΙΚ ΣΕ  ΤΑΨΊ !!!

Υλικά
1 βιταμ
Μισό ποτήρι του νερού γάλα
Μισό ποτήρι του νερού χυμό πορτοκάλι (και το ξύσμα του)
2 ποτήρια του νερού ζάχαρη
5 αυγά
1 κουταλάκι του γλυκού μπεικιν
1 φαρίνα
Λίγο κακάο
Εκτέλεση
Χτυπάμε στο μίξερ το βιταμ και την ζάχαρη να αφρατεψουν ρίχνουμε τα αυγά  ένα ένα , μετά γάλα, χυμό, και την φαρίνα με το μπεικιν. Και όταν το χτυπήσουμε καλά βάζουμε στο μισό κακάο.
Το ψήνω στους 180 για 45 λεπτά

Εκτέλεση φωτό συνταγή από κυρία   Giannis Artemis PeteinarakisΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ

Δείτε τη Συνταγή