Κυριακή 14 Ιουνίου 2026

🍝 Εύκολα και Κρεμώδη Ζυμαρικά με κοτόπουλο και κρέμα φέτας...!!! 🍝

Posted on 7:47 π.μ.by



Εύκολα και κρεμώδη ζυμαρικά με κοτόπουλο και κρέμα φέτας! Με λίγα υλικά και απλά βήματα, φτιάχνουμε ένα λαχταριστό πιάτο ιδανικό για μεσημεριανό ή βραδινό. Δες πώς να ετοιμάσεις τα πιο κρεμώδη μακαρόνια με κοτόπουλο και φέτα εύκολα, γρήγορα και οικονομικά στο σπίτι, χρησιμοποιώντας την ευκολία του air fryer.
Υλικά
  • 200 γρ. φέτα
  • 100 γρ. φρέσκο σπανάκι ή 200 γρ. κατεψυγμένο σπανάκι
  • 220 γρ. ντοματίνια
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • 200 γρ. κοτόπουλο κομμένο σε κομμάτια
  • Αλάτι
  • Πιπέρι
  • Πάπρικα
  • Λίγο ελαιόλαδο
  • 220 γρ. βρασμένα ριγκατόνι
  • .
Εκτέλεση
Βήμα 1: Βάζουμε στον κάδο του air fryer τη φέτα, το σπανάκι, τα ντοματίνια, το σκόρδο, το κοτόπουλο κομμένο σε κομμάτια, αλάτι, πιπέρι, πάπρικα και λίγο ελαιόλαδο.
Βήμα 2: Ψήνουμε το μείγμα στο air fryer στους 175 βαθμούς για περίπου 20 με 25 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν τα υλικά και να ψηθεί σωστά το κοτόπουλο.
Βήμα 3: Μόλις ολοκληρωθεί το ψήσιμο, ανακατεύουμε πολύ καλά όλα τα υλικά μαζί μέσα στον κάδο ώστε να λιώσει η φέτα και να δημιουργηθεί μια πλούσια κρέμα. Προσθέτουμε τα 220 γρ. βρασμένα ριγκατόνι, ανακατεύουμε ξανά απαλά και σερβίρουμε.
Το βίντεο της συνταγής Εδώ: 

Συνταγή από τον αγαπημένο δημιουργό Δημήτρη Μιχαηλίδη.

🧀 Το πιο τραγανό τυρί σαγανάκι...!!! 🧀

Posted on 7:30 π.μ.by

 ..,


Μάθε πώς να φτιάξεις το πιο τραγανό και λαχταριστό τυρί σαγανάκι εύκολα και γρήγορα στο σπίτι! Σε αυτή τη συνταγή δείχνουμε βήμα-βήμα όλα τα μυστικά για τέλειο σαγανάκι με χρυσαφένια κρούστα και απολαυστική γεύση, όπως στις καλύτερες ελληνικές ταβέρνες. Ιδανικό ορεκτικό για κάθε τραπέζι, με απλά υλικά και εγγυημένο αποτέλεσμα.
Υλικά
  • 1 κομμάτι κεφαλογραβιέρα ή κεφαλοτύρι (περίπου 100 γρ.)
  • Παγωμένο νερό
  • Αλεύρι για όλες τις χρήσεις (γ.ο.χ.)
  • Ελαιόλαδο ή σπορέλαιο (για το τηγάνισμα)
  • Λίγο λεμόνι (για το σερβίρισμα)
  • ,

     
Εκτέλεση
Βήμα 1: Παίρνουμε το κομμάτι από την κεφαλογραβιέρα ή το κεφαλοτύρι και το βουτάμε πρώτα σε παγωμένο νερό. Στη συνέχεια, το πανάρουμε καλά στο αλεύρι για όλες τις χρήσεις.
Βήμα 2: Για να πετύχουμε την τέλεια, σούπερ τραγανή κρούστα, βουτάμε το αλευρωμένο τυρί ξανά στο παγωμένο νερό και αμέσως μετά ξανά στο αλεύρι, τινάζοντας ελαφρώς το περίσσευμα.
Βήμα 3: Βάζουμε λάδι σε ένα τηγάνι να κάψει καλά. Τηγανίζουμε το τυρί σε δυνατή φωτιά για περίπου 2 λεπτά από την κάθε πλευρά, μέχρι να πάρει ένα υπέροχο χρυσαφένιο χρώμα. Σερβίρουμε αμέσως, βάζουμε λίγο λεμονάκι και απολαμβάνουμε!
H εκτέλεση σε βίντεο εδώ: 


Σάββατο 13 Ιουνίου 2026

🍑 Μαρμελάδα ροδάκινο !!! 🍑

Posted on 9:32 π.μ.by

 ,

Μια πεντανόστιμη, χρυσαφένια και απόλυτα καλοκαιρινή μαρμελάδα με ροδάκινα Κατερίνης! Γίνεται πανεύκολα, έχει υπέροχο άρωμα βανίλιας και είναι ιδανική για το πρωινό, για να αλείψετε πάνω σε φρυγανιές με βούτυρο ή για να γεμίσετε μια σπιτική πάστα φλώρα. Μια γλυκιά αμαρτία που αξίζει κάθε κουταλιά!
Υλικά
  • 2 κιλά ροδάκινα (Κατερίνης)
  • 1 κιλό ζάχαρη
  • 1/2 ποτήρι νερό
  • Λίγο λεμόνι
  • 1 βανίλια
Εκτέλεση
Βήμα 1: Καθαρίζω και κόβω κομματάκια τα ροδάκινα. Τα βάζω στην κατσαρόλα με το νεράκι και τα αφήνω να βράσουν.
Βήμα 2: Μόλις εξατμιστεί το νερό, βάζω τη ζάχαρη. Ξαφρίζω καλά και αφήνω τη μαρμελάδα να βράζει με συνεχές ανακάτεμα για να μην κολλήσει.
Βήμα 3: Μόλις κάνει δρόμο η κουτάλα στον πάτο της κατσαρόλας (δείγμα ότι έχει δέσει), ρίχνω το λεμόνι και τη βανίλια. Η πεντανόστιμη, χρυσαφένια μαρμελάδα μας είναι έτοιμη!
Συνταγή από την κ. Λένα Αντωνίου - ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΗΣ ΓΚΟΛΦΩΣ

🥩 Μπριζόλες με πατάτες φούρνου...!!! 🥩

Posted on 8:46 π.μ.by
Ένα φαγητό ποίημα που μεταμορφώνει τις κλασικές χοιρινές μπριζόλες στο πιο ζουμερό και μελωμένο πιάτο του οικογενειακού τραπεζιού! Το μυστικό κρύβεται στην πλούσια σάλτσα μουστάρδας και στα λαχανικά, όπως η πιπεριά Φλωρίνης και το κρεμμύδι, που δίνουν απίστευτη γλυκάδα και αρώματα στις πατάτες.
Υλικά
  • Μπριζόλες
  • Πατάτες
  • Αλάτι, πιπέρι, ρίγανη
  • Βέγκετα, πάπρικα γλυκιά
  • Σάλτσα ντομάτας
  • Λάδι
  • 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 1 πιπεριά Φλωρίνης
  • 1 κουταλιά μουστάρδα
  • 1 ποτήρι νερό χλιαρό
Εκτέλεση
Βήμα 1: Καθαρίζω και κόβω κομματάκια τις πατάτες. Βάζω μέσα αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, βέγκετα, πάπρικα γλυκιά, σάλτσα, λάδι, το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και τη μία πιπεριά Φλωρίνης. Ανακατεύω καλά και τις αφήνω στην άκρη.
Βήμα 2: Στο ταψί βάζω τις μπριζόλες με λίγο αλάτι και μια κουταλιά μουστάρδα που έχω αραιώσει με ένα ποτήρι νερό χλιαρό. Ψήνω τις μπριζόλες μόνες τους για μισή ώρα.
Βήμα 3: Ρίχνω τις πατάτες από πάνω και ψήνω για άλλη μισή ώρα. Στη συνέχεια, ανεβάζω τις μπριζόλες επάνω από τις πατάτες και ψήνω μέχρι να πάρει το φαγητό αυτό το χρυσαφένιο χρώμα!
Συνταγή από την κ. Λένα Αντωνίου - ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΗΣ ΓΚΟΛΦΩΣ


🥩 Μπιφτέκια με πατάτες φούρνου...!!! 🥩

Posted on 6:03 π.μ.by

 


Η τιμή του κιμά έχει όντως ξεφύγει, αλλά αυτό το φαγάκι παραμένει σταθερή αξία και βγάζει πολλές μερίδες για όλη την οικογένεια!
Το απόλυτο κυριακάτικο και οικογενειακό φαγητό που δεν λείπει από κανένα ελληνικό τραπέζι! Μοσχαρίσια μπιφτέκια, αφράτα και γεμάτα αρώματα από τον δυόσμο και τα μυρωδικά, συνδυάζονται με μελωμένες πατάτες φούρνου σε μια πλούσια κόκκινη σάλτσα με λεμονάτη επίγευση. Ένα πιάτο γεμάτο θαλπωρή που θα λατρέψουν μικροί και μεγάλοι.
Υλικά για τα μπιφτέκια
  • 1 κιλό μοσχαρίσιο κιμά
  • 1 κρεμμύδι μεγάλο
  • Αλάτι, πιπέρι, ρίγανη
  • Δυόσμο, μαϊντανό
  • 2 αυγά
  • Ψωμί μουλιασμένο
  • 1 ντομάτα ώριμη τριμμένη
  • Λάδι
Υλικά για τις πατάτες
  • 2 κιλά πατάτες
  • 1 κρεμμύδι τριμμένο
  • Ρίγανη, βέγκετα, πάπρικα γλυκιά
  • Σάλτσα ντομάτας
  • Λάδι (μπόλικο)
  • Πιπέρι
  • Λεμόνι
  • 1 ποτήρι νερό
Εκτέλεση
Βήμα 1: Σε ένα μπολ βάζουμε τον κιμά, το μεγάλο κρεμμύδι, αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, δυόσμο, μαϊντανό, τα δύο αυγά, το μουλιασμένο ψωμί, την ώριμη τριμμένη ντομάτα και το λάδι. Κάνουμε πολύ καλό ζύμωμα και αφήνουμε το μείγμα στο ψυγείο για να βγάλουν τα αρώματά τους!!!
Βήμα 2: Καθαρίζουμε και κόβουμε τις πατάτες. Τις βάζουμε στο ταψί και προσθέτουμε το τριμμένο κρεμμύδι, ρίγανη, βέγκετα, γλυκιά πάπρικα, σάλτσα, μπόλικο λάδι, πιπέρι, λεμόνι και ένα ποτήρι νερό. Ανακατεύω καλά και βάζω στον φούρνο να ψηθούν στους 180 βαθμούς.
Βήμα 3: Παίρνουμε τον κιμά από το ψυγείο, πλάθουμε τα μπιφτέκια και τα προτηγανίζω λίγο. Στη συνέχεια, τα προσθέτουμε στο ταψί με τις πατάτες και ψήνω μέχρι να πάρει αυτό το χρυσαφένιο χρώμα!!
Συνταγή από την κ. Λένα Αντωνίου - ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΗΣ ΓΚΟΛΦΩΣ

Παρασκευή 12 Ιουνίου 2026

🍄‍ Μανιτάρια στο σχαροτήγανο...!!!! 🍄‍

Posted on 1:41 μ.μ.by

 .


Αυτά τα μανιτάρια πλευρώτους είναι φανταστικός και πολύ υγιεινός μεζές!
Ένας σούπερ μεζές που γίνεται σε ελάχιστα λεπτά, είναι ελαφρύς, οικονομικός και πεντανόστιμος! Αυτά τα μανιτάρια πλευρώτους στο σχαροτήγανο μαρινάρονται με μουστάρδα και μυρωδικά, ψήνονται ιδανικά και γίνονται σκέτη μούρλια για να συνοδεύσουν το ούζο, την μπύρα ή το κρασάκι σας!!!
Υλικά
  • 1 πακέτο μανιτάρια πλευρώτους
  • Λάδι
  • Αλάτι
  • Πιπέρι
  • Πάπρικα
  • Ρίγανη
  • 1 κ.σ. μουστάρδα
Εκτέλεση
Βήμα 1: Καθαρίζουμε 1 πακέτο μανιτάρια πλευρώτους, κόβουμε τα κοτσανάκια κι αποθηκεύουμε κατάψυξη για κανένα ζωμό ή σούπες.
Βήμα 2: Βάζουμε το σχαροτήγανο να κάψει και σ' ένα μπολάκι ανακατεύουμε: λάδι, αλάτι, πιπέρι, πάπρικα, ρίγανη, 1κ.σ μουστάρδα, πολύ καλά, αλείβουμε το σχαροτήγανο μ' ένα πινέλο με το μείγμα, απλώνουμε τα μανιτάρια κι αλείβουμε λίγο κι από πάνω.
Βήμα 3: Ψήνουμε μέχρι να βγάλουν τα υγρά τους και να σωθούν γύρω στα 10', τα γυρίζουμε προσεκτικά και 2' από την άλλη πλευρά. Αραδιάζουμε σε πιατέλα και ρίχνουμε το υπόλοιπο μείγμα από πάνω..... Μούρλια!!
Συνταγή από την κ. Sofia Valinou - ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΗΣ ΓΚΟΛΦΩΣ

Εγγραφή σε: Αναρτήσεις (Atom)