Σύκο γλυκό κουταλιού !!!

Γλυκό κουταλιού  σύκο   καταπράσινο πολύ γευστικό !!!

1. Κιλό  σύκο 

2. Κιλά  ζάχαρη 

500 γρ γλυκόζη  

1,500 λίτρο νερό   

Καθαρίζουμε τα σύκα τα πλένουμε  τα βράζουμε  2  νερά.  

Και  στο τρίτο το βρασμό ρίχνουμε χυμό από 3 λεμόνια μετά  τα πατάμε με το χέρι μας ένα ένα ελαφρώς να φύγουν τα νερά και τα ρίχνουμε στο βρασμένο σιρόπι και τα βράζουμε όλα μαζί μέχρι να δέσει το γλυκό..Ορίστε να σας κεράσω !!!

Συνταγή από κυρία  Κατερινα ΣτεργιουΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ

Δείτε τη Συνταγή

Λαχταριστές παστούλες !!!

 
Λαχταριστές παστούλες !!!

Υλικα: 

1 πακετο σαβαγιαρ, 

4 πλάκες κουβερτούρας, 

2 μορφατ, 

1 γάλα εβαπορέ συμπυκνωμένο, 

1 κουταλια της σούπας ζάχαρη άχνη, 

λίγο η κονιάκ για να βρεξετε τα μπισκότα.

Εκτελεση: 

Παίρνουμε ένα ορθογωνιο πυρέξ και στρώνουμε τα μπισκότα σαβαγιάρ  αφού τα βουτήξουμε στο γάλα ή το κονιάκ. Λιώνουμε σε μπαιν μαρι τις κουβερτούρες και αφήνουμε λίγο να κρυώσει. 

Χτυπάμε το γάλα όπως είναι με τα 2 μορφατ και ρίχνουμε και την λιωμένη κουβερτούρα και την ζάχαρη άχνη και χτυπάμε πάλι. 

Ρίχνουμε το μείγμα πανω από τα μπισκότα και απλώνουμε ομοιόμορφα. 

Το βάζουμε στο ψυγείο να παγώσει και αφού πήξει κάνουμε οριζόντιες και κάθετες γραμμές με ένα πιρούνι. 

Το κόβουμε σε ορθογώνια κομμάτια και σερβίρουμε. Καλή σας απόλαυση!

Συνταγή από κυρία   Aggeliki Malliara Οι Χρυσοχερες-ηδες !!!

Δείτε τη Συνταγή

Cookies με ζαχαρούχο γάλα !!!

Cookies με ζαχαρούχο γάλα !!!

 1. Βιταμ 

1 ζαχαρουχο 

1. Φαριναπ. 

2 βανιλιες. 

1 Φακελάκι σταγόνες τρούφας 

Χτυπάμε το βιταμ μαζί με το ζαχαρουχο για λίγο και προσθέτουμε το φαριναπ της βανιλιες και τις σταγόνες σοκολάτας το αφήνουμε για μισή ώρα στο ψυγείο πλάθουμε σε μικρά μπαλάκια και τα ψήνουμε σε προθερμασμενο φούρνο για 10 λεπτά καλή επιτυχία !!!

Εκτέλεση φωτό από κυρία Κατερινα Στεργιου ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ-ΗΔΕΣ
 

Δείτε τη Συνταγή

Ορεκτικό μελιτζάνας !!!!

🍆🍆Ορεκτικό μελιτζάνας 🍆🍆!!!

1 Μελιτζάνα
2 Ντομάτες
2 σκελίδες σκόρδου
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
Τριμμένα τυριά
Αλάτι
Πιπέρι
Μαϊντανό
Πλένουμε και κόβουμε τη μελιτζάνα σε ροδελες περίπου ένα δάχτυλο
Αλατιζουμε της αφηνουμε περίπου μία ώρα να ξεπηκρησουν
Σε ένα πιάτο ανακατεβουμε το λάδι το σκόρδο το πιπέρι και περνάμε της μαλιτζανες με το πινέλο Της ψήνουμε στο φούρνο στους 200 βαθμους για μισή ώρα στο ταψί στρώνουμε λαδόκολλα
Μετά τοποθετούμε τη ντομάτα πάνω στην μελιτζάνα ψήνουμε και με τη ντοματα για ένα τέταρτο
Μετά στρονουμε τριμμένα τυριά ότι θέλουμε και στο φούρνο μέχρι να λιώσουν τα τυριά
Διακοσμουμε με λίγο μαϊντανό .

Συνταγή από κυρία  Κατερινα Στεργιου ..ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ-ΗΔΕΣ

Δείτε τη Συνταγή

Λαχανοντολμάδες.. Αυγολέμονο !!!

 Λαχανοντολμάδες.. Αυγολέμονο !!!

Τα υλικά που θα χρειαστούμε .

 Ένα λάχανο
 Ένα κιλό κιμά μοσχαρίσιο
 Ένα φλυτζάνι του τσαγιού ρύζι Καρολίν
 Ένα φλυτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο
 Δύο κρεμμυδια ξερά
Πέντε κρεμμυδάκια φρέσκα ..
Χυμό από ένα λεμόνι.
 Αλάτι πιπέρι .
 Μαϊντανός .. άνηθος.

Για το αυγολέμονο

 Τον ζωμό από το φαγητό ένα ποτήρι
 Ένα κρόκο αυγού..
 Μια κουταλιά της σούπας κορν φλάουτ
 Χυμό από ένα λεμόνι 🍋
Αλάτι πιπέρι

Σε μία κατσαρόλα βάζουμε νερό και χυμό λεμονιού. Και ζεματίζουμε το λάχανο..
Και βγάζουμε ένα τα φύλλα
Δε μια κατσαρόλα σωταρουμε τον κιμά το κρεμμύδι. Λίγο νερό. Και προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά..
Διαλέγουμε τα ποιο λεπτά φύλλα και τυλίγουμε τους σαρμάδες..
Τοποθετούμε σε κατσαρόλα προσθέτουμε νερό να σκεπάζει τους σαρμάδες. Ένα φλυτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο . βράζουμε σε χαμηλή φωτιά 🔥 για μια ώρα περίπου..

Με την κουτάλα αφαιρούμε λίγο ζωμό περίπου μία κούπα το σουρώνουμε σε κατσαρολάκι.προσθέτουμε το κορν φλάουρ τον κρόκο αυγού. Το χυμό λεμονιού σε χαμηλή φωτιά και ανακατεύουμε συνεχώς.

Εκτέλεση φωτό συνταγή από κυρία  Κατερινα Στεργιου ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ-ΗΔΕΣ

Δείτε τη Συνταγή

Ρεβίθια στο φούρνο !!!!

Ρεβίθια στο φούρνο !!!!

. Μισό κιλό ρεβίθια
. Ένα φλιτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο
. Τρία κρεμμύδια ξερά
. Μια πιπεριά Φλωρίνης..
. Μια κουταλιά της σούπας πελτέ
. Μια κουταλιά της σούπας πάπρικα..
. Δύο φύλλα δάφνη
. Αλάτι πιπέρι ρίγανη
. Λεμόνι

Από το βράδυ βάζουμε τα ρεβύθια σε νερό βρύσης. .
Την επόμενη μέρα τα ξεπλένουμε .
Προσθέτουμε νερό βρύσης και τα βράζουμε για δέκα λεπτά και τα σουρονουμε
Προσθέτουμε ζεστό νερό να τα σκεπάζει αρκετά προσθέτουμε τα κρεμμύδια το ελαιόλαδο και τα βράζουμε .εγώ τα έβρασα σε χύτρα για (20) λεπτά. Μπορούμε και σε απλή κατσαρόλα.
Σε προθερμαζμενο φούρνο στο ταψί προσθέτουμε τα ρεβίθια τη σάλτσα το αλάτι τα φύλλα δάφνης την πιπεριά Φλωρίνης και τα υπόλοιπα υλικά και ένα ακόμη φλιτζάνι ελαιόλαδο ψηνουμε μέχρι να απορροφηθούν τα υγρά.

Συνταγή από κυρία   Κατερινα Στεργιου Οι Χρυσοχερες-ηδες !!!

Δείτε τη Συνταγή

Κρέμα στην φόρμα...Με κρέμα πορτοκαλιού !!!

 Κρέμα στην φόρμα...Και κρέμα πορτοκαλιού !!!

Τα υλικά που θα χρειαστούμε.

🍊. Δυο ποτήρια του νερού γάλα φρέσκο...
🍊 4 κουταλιές της σούπας κορν φλάουτ
🍊 100 γρ βούτυρο
🍊 Ζάχαρη. Δοκιμάστε όσο γλυκό το θέλουμε
🍊 βανίλια .

🍊🌿🍊 κρέμα πορτοκαλιού 🌿🍊🌿

🍊. Δύο ποτήρια του νερού χυμό πορτοκαλιού.
🍊 4 κουταλιές της σούπας κορν φλάουτ.
🍊100 γρ βούτυρο
🍊. ζάχαρη δοκιμάζουμε πόσο γλυκό το θέλουμε .

Σε δύο κατσαρολάκια. Προσθέτουμε τα υλικά
Στην μια για την λευκή κρέμα .
Και στην άλλη. .για την κρέμα πορτοκαλιού.
Σε χαμηλή φωτιά 🔥 ανακατεύουμε συνεχώς.
Σε φόρμα ελαφρός λίγο λάδι
Προσθέτουμε πρωτα την λευκή κρέμα . όπως είναι ζεστά και αμέσως την κρέμα πορτοκαλιού..

Στο ψυγείο για 10 ώρες.
Διακοσμούμε με ινδοκαρυδο .

Συνταγή από την κυρία  Κατερινα Στεργιου Οι Χρυσοχερες-ηδες

Δείτε τη Συνταγή